Khi nhắc đến Cần Thơ, người ta thường nghĩ ngay đến chợ nổi Cái Răng sầm uất, những vườn trái cây ngập mũi hương thơm ngọt ngào, hay dòng sông Hậu chảy trôi êm đềm mang theo cả một vùng văn hóa đặc sắc. Nhưng bên cạnh những hình ảnh quen thuộc ấy, có một “người bạn” thầm lặng nhưng lại nắm giữ vị trí quan trọng trong tâm hồn du khách và người địa phương – đó là cà phê Sông Thơ. Không chỉ là một loại đồ uống giải khát, cà phê Sông Thơ Cần Thơ là một phần không thể tách rời của nhịp sống Tây Đô, mang trong mình hương vị đất nước, tâm huyết người làm nghề và sự kết tinh độc đáo giữa truyền thống và hiện đại.
Có thể bạn quan tâm: Cà Phê Bờ Sông Quận 2: Hành Trình Khám Phá Không Gian “chill” Chữa Lành Tâm Hồn Giữa Sài Gòn Xa Xôi
1. Nguồn Gốc Và Ý Nghĩa Của Tên Gọi “Sông Thơ”
Tên gọi “Sông Thơ” không phải là một cái tên ngẫu nhiên. Nó gợi lên ngay lập tức hình ảnh dòng sông Hậu – “sông thơ” của vùng đất Tây Đô, nơi nước chảy mang phù sa bồi đắp cho những thửa ruộng lúa vàng, những vườn cây ăn trái ngập trái và cả những vườn cà phê xanh mát ở các tỉnh lân cận. “Sông” đại diện cho sự bao la, hào phóng, không ngừng chảy của thời gian và sự phát triển. “Thơ” gợi lên sự lãng mạn, tinh tế, là hương vị, là cảm xúc, là nghệ thuật pha chế.
Thương hiệu Cà phê Sông Thơ ra đời từ mong muốn mang đến cho người 즐用 một ly cà phê “chuẩn Tây Đô” – đậm đà,-bold, nhưng vẫn tinh tế, thơ mộng. Khác với những chuỗi cà phê thương mại lớn ập đến từ phương Bắc hoặc nước ngoài với quy trình chuẩn hóa, công nghiệp, Sông Thơ giữ vững bản sắc “handmade” (làm thủ công), “local” (địa phương), tôn vinh nguyên liệu Việt Nam và kỹ thuật pha chế truyền thống được cải tiến.
Có thể bạn quan tâm: Cà Phê Phương Vy Biên Hòa: Nơi Hội Tụ Hương Vị Và Không Gian Thư Giãn
2. Hành Trình Từ Hạt Cà Phê Đến Ly Cà Phê Hoàn Hảo
Để hiểu được tại sao cà phê Sông Thơ lại “gây nhớ” đến vậy, chúng ta cần đi theo hành trình của những hạt cà phê – từ gốc rễ đến ly cầm trên tay.
2.1. Chọn Lọc Nguyên Liệu: Tinh Hoa Cao Nguyên Đắk Lắk Và Lâm Đồng
Cần Thơ không phải là vùng trồng cà phê chính (vùng trồng chính tập trung ở Cao nguyên Tây Nguyên như Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Lâm Đồng). Tuy nhiên, lợi thế địa lý của Cần Thơ – cửa ngõ giao thương lớn của Đồng bằng sông Cửu Long – giúp Sông Thơ tiếp cận được nguồn nguyên liệu tốt nhất ngay từ gốc.
Sông Thơ hợp tác trực tiếp với các hợp tác xã, nông trại tại Buôn Ma Thuột (hương vị Robusta mạnh mẽ, đậm đà, caffeine cao) và Lâm Đồng (hương vị Arabica thanh tao, thơm dịu, acidity nhẹ). Việc chọn lọc cực kỳ khắt khe: chỉ lấy hạt cà phê chín mọng, được thu hoạch thủ công (picking), loại bỏ hoàn toàn hạt dług, hạt sâu bệnh, hạt non.
Đặc biệt, Sông Thơ chú trọng đến các lô cà phê Specialty (Đặc sản) và Fine Robusta – những hạt cà phê được chăm sóc, xử lý bằng phương pháp Honey (Mật), Natural (Tự nhiên) hoặc Washed (Rửa) để giữ trọn vẹn hương vị gốc, giảm thiểu vị chát, đắng gắt của cà phê truyền thống.
2.2. Nghệ Thuật Rang Xay: “Tim” Của Hương Vị
Nếu hạt cà phê là “xương sống”, thì rang xay là “linh hồn”. Tại xưởng rang của Sông Thơ (thường đặt tại Cần Thơ hoặc gần vùng nguyên liệu), quy trình rang không hề đơn giản là “đổ hạt vào lò quay”.
- Profile Rang (Hồ sơ rang) riêng biệt: Mỗi giống cà phê (Robusta, Arabica, Peaberry/Culi) và mỗi phương pháp xử lý (Honey, Natural, Washed) đều có một profile rang riêng: nhiệt độ nạp, nhiệt độ kết thúc, thời gian phát triển (development time), tốc độ quạt gió… Mục tiêu là “khai thác” tối đa hương vị tiềm ẩn trong hạt: vị trái cây chín (berry, mâm xôi), vị hoa (jasmine, hương dương), vị socola, caramel, hoặc vị gia vị (tiêu, quế) mà không bị cháy, khét.
- Rang nhỏ (Small batch): Thay vì rang hàng tấn một lần, Sông Thơ thường rang theo lô nhỏ (30kg – 60kg/lô) để kiểm soát nhiệt độ đều đặn, đảm bảo hạt chín đều từ ngoài vào trong, tránh tình trạng “ngoài chín trong sống” hoặc “ngoài cháy trong sống”.
- Làm mát nhanh (Quenching): Ngay khi đạt độ rang mong muốn, hạt cà phê được xả ra khay làm mát bằng không khí mạnh (air cooling) thay vì tưới nước (water quenching) như các xưởng lớn. Cách này giữ được độ ẩm ổn định (khoảng 1.5% – 2%), bảo toàn tinh dầu và hương vị, ngăn chặn quá trình oxy hóa diễn ra quá nhanh.
- Degas (Thải khí): Sau rang, cà phê không được xay ngay mà phải “nghỉ” (resting) từ 3-7 ngày (tùy độ rang) trong bình một chiều (valve bag) để thải bớt CO2 dư thừa. Ly cà phê pha ngay sau rang thường bị “bong bóng”, vị chua gắt, thiếu cân bằng. Việc kiên nhẫn chờ đợi này là dấu hiệu của sự chuyên nghiệp.
2.3. Pha Chế: Nơi Khoa Học Gặp Gỡ Nghệ Thuật
Tại các gian hàng Sông Thơ tại Cần Thơ, bạn sẽ thấy barista không chỉ là người “đổ nước vào phin”. Họ là những “nghệ sĩ” điều khiển các biến số:
Độ mịn xay (Grind size): Điều chỉnh liên tục theo độ ẩm không khí, độ già của hạt cà phê, loại phin/ dụng cụ pha. Cà phê phin truyền thống cần độ mịn trung bình (giống muối mịn), cà phê máy (Espresso) cần độ mịn siêu mịn (giống bột mì), cà phê siphon/V60 cần độ mịn thô hơn.
Nhiệt độ nước: Không phải 100 độ C. Thường dao động từ 90-96 độ C tùy loại cà phê (Arabica nhẹ hơn, Robusta cao hơn). Nước quá nóng đốt cháy tinh dầu, nước lạnh không chiết xuất đủ chất.
Tỷ lệ Cà phê/Nước (Ratio): Chuẩn Specialty thường là 1:15 đến 1:17 (1g cà phê / 15-17ml nước). Cà phê phin Việt Nam truyền thống thường đậm hơn (1:10 – 1:12). Sông Thơ linh hoạt điều chỉnh theo khẩu vị khách nhưng luôn đảm bảo cân bằng.
Thời gian chiết xuất (Brew time): Pha phin truyền thống: 4-5 phút (gồm bước “nở” bloom 30s). Pha V60: 2:30 – 3:00 phút. Pha Espresso: 25-30 giây.
Kỹ thuật “Bloom” (Nở hạt): Bước quan trọng nhất thường bị bỏ qua. Đổ vừa đủ nước ẩm ướt toàn bộ bột cà phê, chờ 30-45 giây để CO2 thoát ra. Nếu bỏ qua bước này, CO2 cản trở nước thẩm thấu, cà phê bị chiết xuất thiếu (under-extracted) -> vị chua, nhạt, thiếu body.
Có thể bạn quan tâm: Cà Phê Cõi Riêng Bảo Lộc: Hương Vị Đặc Sắc Từ Cao Nguyên Lâm Đồng
3. Menu Đặc Sắc: Hành Trình Khám Phá Hương Vị
Menu của Sông Thơ không quá dày cộm nhưng đủ “đô” để chinh phục mọi đối tượng khách, từ “tín đồ” cà phê đen thuần túy đến giới trẻ thích sự ngọt ngào, sáng tạo.
3.1. Dòng Truyền Thống – “Cà Phê Phin Sông Thơ”
Đây là “bản giao hưởng” của Robusta Buôn Ma Thuột rang đậm (Dark roast/Italian roast).
Cà phê Đen (Đá/Nóng): Đậm đà, vị đắng đậm vị cà phê Robusta chuẩn, hậu vị ngọt tự nhiên (không phải đường) lưu luyến ở cuống họng. Uống nóng cảm nhận body (độ đặc) dính môi, uống đá thấy vị đắng tan chảy mát lạnh.
Bạc Xỉu / Cà Phê Sữa: Tỷ lệ vàng giữa cà phê đậm đặc và sữa đặc ngọt béo. Không dùng sữa tươi hay kem tươi để che lấp lỗi cà phê. Ly bạc xỉu Sông Thơ có màu nâu cockroach (nâu sâu) đẹp mắt, uống vào tan chảy ngay, không bị tanh sữa, không bị chát cà phê.
3.2. Dòng Specialty – “Cà Phê Hạt (Single Origin) & Pour Over”
Dành cho những ai muốn “đọc” được hương vị đất trời.
Arabica Lâm Đồng (Washed/Honey): Vị chua nhẹ thanh tao như cam vải, mâm xôi, thơm hoa đậm đà, body nhẹ nhàng, thanh mát. Pha bằng V60 hoặc Kalita Wave để làm nổi bật độ trong vắt (clarity).
Robusta Honey/Natural (Fine Robusta): Phá vỡ định kiến “Robusta chỉ đắng, chát”. Vị ngọt tự nhiên như mía, dứa chín, jackfruit (mít), body nặng nề, hậu vị ngọt dai (sweet aftertaste) cực kỳ cuốn hút. Đây là “killer” để thuyết phục người uống Arabica chuyển sang thưởng thức Robusta cao cấp.
Culi (Peaberry) – Hạt Đơn: Hạt tròn, tập trung tinh hoa. Vị đậm hơn hạt phẳng gấp 1.5 – 2 lần. Thường rang Medium để giữ cân bằng.
3.3. Dòng Sáng Tạo – “Signature Drinks”
Kết hợp cà phê với nguyên liệu địa phương Tây Đô, tạo nên dấu ấn riêng biệt:
Cà Phê Trứng (Egg Coffee) Phong Cách Tây Đô: Khác với Hà Nội (đánh bông tan, ngọt nhẹ), phiên bản Sông Thơ thường dùng lòng đỏ trứng gà ta tươi, đánh cùng sữa đặc, thêm chút rượu vang/Cointreau hoặc tinh dầu cam, tạo lớp kem mịn, béo, thơm nồng nàn, đặt lên mặt cà phê đen đậm. Ăn kèm bằng muỗng, uống từ từ qua lớp kem.
Cà Phê Dừa Xiêm / Cà Phê Sầu Riêng: Tận dụng trái cây ngon nổi tiếng vùng miền. Dừa xiêm non mịn màng, sầu riêng sáp vàng béo ngậy được xay mịn với đá, cà phê espresso và sữa đặc. Hương vị “sốc” – đắng cà phê, béo sầu riêng/dừa, ngọt sữa, mát đá. Một ly giải nhiệt “thần thánh” cho nắng nóng Cần Thơ.
Cold Brew (Cà Phê Lạnh) & Nitro Cold Brew: Cà phê ngâm nước lạnh 18-24h. Vị cực kỳ mượt, gần như không chua, không chát, ngọt tự nhiên, caffeine cao. Nitro Cold Brew bơm nitơ tạo bọt mịn như bia Guinness, uống không cần đường, không cần đá, vẫn mát lạnh, ngọt hậu.
3.4. Non-Coffee & Đồ Ăn Kèm
Có thể bạn quan tâm: Khám Phá “thiên Đường” Cà Phê Cao Tầng Ở Tp.hcm: Đỉnh Cao Của Trải Nghiệm Thư Giãn Và Sống Ảo Đỉnh Cao
Trà đào cam sả, Trà vải, Trà sen vàng (đặc sản Huế mang về), Sinh tố trái cây tươi (xoài cát Hòa Lộc, sầu riêng, mãng cầu xiêm…). Bánh mì pate, bánh bông lan trứng, bánh mì kẹp trứng/chả lá lốt… phục vụ buổi sáng hoặc chiều ngon lành.
4. Không Gian: Nét Đẹp “Tây Đô” Trong Từng Góc Nhìn
Không gian của các gian hàng Sông Thơ tại Cần Thơ thường được thiết kế theo 2 hướng chính, nhưng đều hướng đến từ khóa “Chill” (Thư giãn) và “Instagrammable” (Sống ảo đẹp):
4.1. Kiểu “Cổ Tích – Vintage Tây Đô”
- Kiến trúc: Nhà cổ pháp (nếu có), hoặc nhà mái ngói, gỗ lim, gỗ sến, tường gạch lộ, cửa kính lớn.
- Trang trí: Đèn lồng đèn dầu, bình hoa giấy, tranh vẽ dân gian (Đông Hồ, tranh làng quê), bàn ghế gỗ sơn màu nâu đậm/xám xanh. Âm nhạc: Bolero, nhạc tiền chiến, ca nhạc quê hương, hoặc nhạc instrumental nhẹ nhàng.
- Cảm giác: Quay ngược thời gian, hoài cổ, yên bình. Phù hợp gặp gỡ bạn bè tâm giao, làm việc nhóm nhỏ, hoặc ngồi một mình “sống ảo” góc nhìn ra đường hoặc vườn sau.
4.2. Kiểu “Modern Industrial – Green Garden”
- Kiến trúc: Mái cao, khung thép đen, sàn bê tông mài/ gạch men, nhiều cây xanh 진짜 (cây lớn, tre, lan, xương rồng…), hệ thống tưới tự động.
- Trang trí: Đèn treo Edison, neon sign logo Sông Thơ, ghế sofa nỉ/da màu be, nâu, xanh rêu. Khu vực rooftop (thường tầng 3, 4) view ra sông Hậu hoặc chợ nổi Cái Răng (nếu vị trí đẹp).
- Cảm giác: Mở thoáng, gần gũi thiên nhiên, năng động, phù hợp giới trẻ, check-in, livestream, tổ chức sự kiện nhỏ.
Điểm chung: Wifi mạnh, ổ cắm điện ở mọi bàn (đời sống số), nhà vệ sinh sạch sẽ, không gian hút thuốc riêng (nếu có), nhân viên phục vụ nhiệt tình, am hiểu menu (consulting tốt).
5. Vị Trí Chiến Lược & Vai Trò Trong Du Lịch Cần Thơ
Sông Thơ không chỉ bán cà phê, họ bán trải nghiệm du lịch.
- Gần chợ nổi Cái Răng: Nhiều gian hàng mở cửa từ 5h-6h sáng phục vụ du khách đi tour chợ nổi sớm. Một ly cà phê nóng/hửng hửng sau khi chèo ghe ngang chợ là “cứu tinh”.
- Gần bến du lịch/khách sạn: Dễ dàng tiếp cận cho khách ngoại tỉnh, khách nước ngoài.
- Địa điểm “Check-in” bắt buộc: Du khách đến Cần Thơ nếu không ghé Sông Thơ (hoặc các quán cà phê đặc sản tương tự) coi như chưa “đã” Tây Đô. Hình ảnh ly cà phê phin nhỏ, bàn gỗ, backdrop sông nước/cây xanh là “viral” trên MXH.
- Quà tặng (Souvenir): Gói cà phê rang xay, hạt cà phê rang nguyên vỏ, cold brew chai, set phin cà phê in logo… được đóng gói đẹp, sang trọng, trở thành quà biếu ý nghĩa mang về cho người thân, đồng nghiệp. Điều này lan tỏa thương hiệu Cần Thơ ra toàn quốc.
6. Triết Lý “Sống Xanh – Bền Vững” Của Thương Hiệu
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và xu hướng tiêu dùng xanh, Sông Thơ Cần Thơ thể hiện trách nhiệm xã hội qua các hành động cụ thể:
Hợp tác công bằng (Fair Trade/ Direct Trade): Mua cà phê trực tiếp từ nông dân với giá cao hơn sàn thị trường, cam kết đầu ra ổn định. Hỗ trợ nông dân chuyển đổi mô hình trồng bền vững (tưới tiết kiệm, hữu cơ, canh tác xen canh).
Giảm rác thải nhựa: Khuyến khích khách mang ly cá nhân (giảm 5-10k/ly). Sử dụng ly giấy kraft có màng PLA (phân hủy được), ống hút tre/giấy/mía/inox. Gói hộp quà dùng carton tái chế, túi vải.
Xử lý bã cà phê: Bã cà phê sau pha không vứt mà tặng khách làm phân cây, khử mùi tủ lạnh, hoặc hợp tác với đơn vị làm nến, xà phòng, mask dưỡng da từ bã cà phê.
Tiết kiệm năng lượng: Sử dụng đèn LED, máy rang cà phê tiết kiệm năng lượng, tấm pin năng lượng mặt trời (nếu có điều kiện).
7. Câu Chuyện Nhân Vị: Người Làm Nghề Và Khách Đến Ghé
Để bài viết thêm phần sống động, hãy lắng nghe vài giọng kể:
“Anh Hùng – Barista trưởng (3 năm tại Sông Thơ):”
“Trước mình làm ở các chuỗi lớn, quy trình cứng nhắc, ấn nút là xong. Đến Sông Thơ mới biết cà phê là ‘sinh vật’. Sáng ra phải dial-in (hiệu chỉnh xay) lại cho từng lô hạt, từng thời tiết. Khách hỏi ‘hôm nay cà phê Kenya pha thế nào cho ngon?’, mình phải biết rõ profile rang, note hương vị để tư vấn. Có khách uống xong bảo ‘ly này đọc được vị vải, vị trà oolong’, lúc đó mình thấy hạnh phúc lắm. Đó là lúc kỹ thuật biến thành nghệ thuật.”“Chị Lan – Nông dân cà phê Buôn Ma Thuột (Cung cấp cho Sông Thơ):”
“Trước bán cho thu mua giá rẻ, không ai quan tâm mình trồng thế nào. Kể từ hợp tác với Sông Thơ, anh kỹ thuật đến hướng dẫn tưới nước, bón phân hữu cơ, hái đúng độ chín. Giá mua cao hơn thị trường 20-30%. Thu nhập ổn định, con cháu mình đi học hết. Mình tự hào khi nghe khách ở Cần Thơ khen cà phê ngon, vì đó là mồ hôi của mình.”“Anh Minh – Du khách Hà Nội (Ghé Sông Thơ lần 3):”
“Mình uống cà phê khắp nơi, từ Blue Bottle, %Arabica đến các quán vỉa hè Hà Nội. Cà phê Sông Thơ khác ở chỗ nó có ‘linh hồn Tây Đô’. Ly Cold Brew Robusta Honey uống thấy ngọt như nước mía, mà vẫn có caffeine ‘gật’ người. Không gian quán nhìn ra sông Hậu chiều mát mẻ, nghe nhạc Trịnh, uống một ly cà phê ngon, quên hết lo toan. Mỗi lần về Cần Thơ công tác là ghé ngay, mua thêm 5-10 gói mang về cho đồng nghiệp.”
8. So Sánh Và Điểm Khác Biệt Cốt Lõi (USP)
So với các đối thủ tại Cần Thơ (các quán cà phê vỉa hè truyền thống, các chuỗi Highlands, Phúc Long, The Coffee House, hoặc các quán Specialty khác như Xe Đò, 1975…), Cà phê Sông Thơ chiếm ưu thế nhờ:
- Kiểm soát chuỗi cung ứng “Từ gốc đến ly” (Seed to Cup): Không chỉ mua cà phê rang sẵn, Sông Thơ tham gia sâu vào khâu nguồn gốc, rang xay tự chủ. Điều này kiểm soát được chất lượng, chi phí và tạo ra sản phẩm độc quyền (Signature blend/roast).
- Định vị “Specialty Việt Nam” (Vietnam Specialty Coffee): Không chạy theo trend nước ngoài, Sông Thơ tập trung nâng tầm Robusta Việt Nam (Fine Robusta) và Arabica Việt Nam. Đây là hướng đi đúng đắn, bền vững, tạo nên lợi thế cạnh tranh độc đáo so với các thương hiệu nhập khẩu hạt hoặc chỉ dùng Robusta thương phẩm.
- Hương vị “Địa phương hóa” (Localization): Menu Signature kết hợp cà phê với đặc sản địa phương (Dừa xiêm, Sầu riêng, Trà sen, Bánh pía…). Đây là điểm mạnh “đánh trúng tim” du khách ngoại tỉnh và khách quốc tế muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực Cần Thơ qua ly cà phê.
- Cộng đồng & Giáo dục (Community & Education): Thường xuyên tổ chức workshop “Pha cà phê tại nhà”, “Cupping (Thử cà phê) miễn phí”, “Talkshow nông dân cà phê”. Xây dựng cộng đồng yêu cà phê chất lượng tại Cần Thơ, không chỉ bán hàng.
9. Hướng Phát Triển Tương Lai: Vươn Ra Khỏi Tây Đô
Với nền tảng vững chắc tại Cần Thơ, Sông Thơ đang định hướng:
Mở rộng chuỗi cửa hàng: Mở thêm các chi nhánh tại các tỉnh lân cận (Vĩnh Long, Trà Vinh, Sóc Trăng, Bạc Liêu…) và các thành phố lớn (Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng) theo mô hình Franchise chặt chẽ hoặc trực tiếp.
Xuất khẩu cà phê rang xay/Hạt cà phê Specialty: Tận dụng cảng biển Cần Thơ/Trà Nóc, đẩy sản phẩm cà phê rang xay, hạt cà phê xử lý đặc biệt (Honey, Natural, Anaerobic) ra thị trường quốc tế (Nhật, Hàn, EU, Mỹ, Trung Đông).
Phát triển dòng sản phẩm RTD (Ready to Drink): Cold Brew chai, Cà phê sữa chai, Nitro Can… tiêu chuẩn xuất khẩu, bảo quản lâu, tiện lợi cho người tiêu dùng hiện đại.
Du lịch trải nghiệm (Agritourism): Xây dựng mô hình vườn cà phê/ trạm thu hoạch tại vùng nguyên liệu (Đắk Lắk, Lâm Đồng) liên kết tour du lịch “Theo chân hạt cà phê” từ gốc đến ly.
10. Lời Kết: Một Ly Cà Phê – Một Mảnh Văn Hóa
Cà phê Sông Thơ Cần Thơ không chỉ đơn thuần là một thương hiệu cà phê. Nó là một câu chuyện về sự gặp gỡ giữa đất trời Tây Nguyên hào hùng và nước sông Đồng Bằng sông Cửu Long bao la. Là sự hòa quyện giữa truyền thống (phin cà phê, sữa đặc, không gian cổ kính) và hiện đại (kỹ thuật Specialty, menu sáng tạo, không gian xanh, công nghệ số).
Mỗi ly cà phê được phục vụ tại Sông Thơ mang trong mình:
Mồ hôi của người nông dân trên cao nguyên.
Tinh tế của người rang xay điều khiển lửa và nhiệt.
Tài hoa của barista cân bằng mọi biến số.
Và cuối cùng, là nụ cười, sự thư giãn, cái “chạm” vào tâm hồn của người thưởng thức.
Nếu bạn曾经 (đã từng) đặt chân đến Tây Đô, hãy dành một chút thời gian ghé một gian hàng Sông Thơ. Ngồi xuống, đặt điện thoại một तरफ (mặc dù rất muốn chụp ảnh), uống một ngụm cà phê đen đậm đà hoặc một ly Cold Brew mát lạnh. Hãy lắng nghe tiếng sóng nước vỗ bờ (nếu ngồi view sông), tiếng gió lay lá cây, tiếng cười nói nhẹ nhàng xung quanh. Bạn sẽ hiểu, tại sao người ta gọi đó là “Hương vị sông thơ”. Một hương vị không chỉ nằm ở vị giác, mà thẩm thấu vào tâm hồn, khiến người đi xa luôn nhớ về, và người ở lại càng yêu quý mảnh đất này hơn.
Cà phê Sông Thơ – Vị Cần Thơ, Tinh Hoa Tây Nguyên, Hương Vị Việt Nam.