Nếu đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Nha Trang ăn gì ở đâu, chắc chắn đây là một trong những câu hỏi được nhiều du khách quan tâm nhất. Bên cạnh biển xanh, bãi cát trắng và các điểm tham quan nổi tiếng, Nha Trang còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú, kết hợp giữa hải sản tươi sống, mì Quảng, bún bò, bánh canh, gà nướng và những món chè ngọt được nhiều người yêu thích.
Không khó để tìm được một quán ăn ngon ở Nha Trang, nhưng việc biết nên ăn món gì, ở khu vực nào, thời điểm nào đến và lựa chọn địa điểm nào phù hợp với ngân sách lại là điều quan trọng hơn. Dưới đây là những gợi ý chi tiết về các món đặc trưng và những nơi ăn uống đáng ghé để bạn có một chuyến đi Nha Trang thật trọn vẹn.
Có thể bạn quan tâm: Tàu Chất Lượng Cao Hà Nội Đà Nẵng: Thông Tin Lịch Trình, Giá Vé Và Cách Đi Hiệu Quả
Những món ăn nên thử khi du lịch Nha Trang
1. Hải sản tươi sống và các món hải sản nướng
Nha Trang là thành phố ven biển nên hải sản chính là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua. Bạn có thể thử tôm hùm, tôm sú, mực lá, mực ống, cá ngừ, cá hồi, hàu, sò, ốc và nhiều loại cá khác nhau. Hải sản tại đây thường được chế biến theo nhiều cách như nướng, hấp, sốt nước mắm, sốt me, nấu canh hoặc làm cháy.
Vào mùa thuận lợi, giá hải sản có thể dễ chịu hơn và chất lượng cũng tương đối tốt. Tuy nhiên, giá tại các nhà hàng ven biển hoặc khu du lịch thường cao hơn so với quán ngay trong chợ hoặc quán ăn địa phương. Nếu muốn tiết kiệm, bạn nên ghé Chợ Đầm để ăn hải sản hoặc tìm những quán gia đình ở các khu dân cư.
Một số món hải sản đáng thử gồm:
- Tôm nướng muối ớt, tôm nướng mỡ heo.
- Mực nướng, mực xào ớt xanh hoặc mực sốt nước mắm.
- Cá sốt nước mắm, cá nướng chanh dây.
- Hàu nướng phô mai, sò nướng mỡ heo.
- Canh chua cá, canh mực và súp bắp cua.
- Gỏi cá hoặc gỏi tôm với rau thơm, đậu phộng và nước mắm chua ngọt.
Khi lựa chọn hải sản, bạn nên chọn những con còn sống hoặc mới được bảo quản tốt. Với cá, mắt còn trong, vảy bóng và thịt chắc là dấu hiệu tương đối tốt. Với tôm, hàu, sò và ốc, vỏ ngoài còn nguyên, bề mặt tươi và có độ chắc là những điểm bạn có thể quan sát.
2. Bún bò Nha Trang
Bún bò là món ăn được rất nhiều du khách tìm kiếm khi đến Nha Trang. Món bún bò Nha Trang thường khác một chút so với bún bò Huế. Phần nước dùng có thể đậm hơn, nước sốt thơm và đậm đà hơn, trong khi đó bò, gân, chả và các loại rau thơm cũng có cách pha chế khác nhau.
Bạn có thể chọn bún bò nước nếu thích ăn súp nóng, hoặc bún bò trộn khô nếu muốn thưởng thức hương vị đậm đặc của nước sốt. Một phần bún bò thường có bánh bò, gân bò, chả lúa, hành, rau thơm, đậu rắn và một ít ớt tươi. Tùy vào quán, bạn có thể thêm giò, chả cá hoặc thịt nướng.
Trong khu vực trung tâm, nhiều quán nằm trên hoặc gần đường Lê Lợi, Yersin, Thái Sương và các phố nhỏ xung quanh. Bún bò Gia Viễn là một tên quán được nhiều người biết đến, nhưng địa chỉ và giờ mở cửa có thể thay đổi theo thời gian, vì vậy nên kiểm tra bản đồ trước khi di chuyển.
Bún bò Nha Trang phù hợp với bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nếu ăn vào buổi sáng, bạn có thể chọn món nước để khởi động cơ thể một cách nhẹ nhàng. Buổi tối, món bún bò trộn sẽ thích hợp hơn vì hương vị nước sốt rõ và dễ ăn cùng một số món ăn vặt.
3. Bánh canh
Bánh canh là một món bánh dành, sánh và nóng rất được ưa chuộng. Tại Nha Trang, bạn có thể thử bánh canh chả cá, bánh canh tôm, bánh canh thịt và nước xương, hoặc bánh canh Gia Lai với thịt heo, tôm, chả, huyết và rau thơm.
Nước bánh canh thường được ninh từ xương hoặc thịt nên có vị ngọt thanh, kết hợp với sự béo ngậy của chả, tôm, thịt và bánh canh. Món này khá hợp với thời tiết nóng vì bạn có thể ăn nhanh, dễ tiêu và vẫn cảm nhận được hương vị đặc trưng.
Bánh canh cua cũng là một lựa chọn đáng thử nếu bạn yêu thích hải sản. Phần cua tươi, phần nước ngọt và vị cay của ớt tươi tạo nên bát canh rất đậm đà. Tuy nhiên, giá bánh canh cua có thể cao hơn đáng kể so với các loại bánh canh thông thường.
Các khu trung tâm Nha Trang có khá nhiều quán bánh canh, đặc biệt là những quán nhỏ ven đường. Bạn nên đến vào buổi sáng sớm hoặc khoảng 5 giờ chiều, bởi những thời điểm này thường có nhiều món nóng và quán hoạt động tấp nập.
4. Bánh xèo, bánh hỏi và nem lụi
Nếu muốn ăn các món vặt và nếm được nhiều hương vị khác nhau trong một lần đi, bạn không nên bỏ qua bánh xèo, bánh hỏi và nem lụi.
Bánh xèo Nha Trang thường được làm với bột gạo, trứng, tôm, thịt và một số loại rau. Bánh có lớp vỏ giòn, nhân thơm và ăn kèm nước chấm chua ngọt, nước mắm pha tỏi hoặc một chút nước mắm nguyên. Bánh xèo ăn ngay khi vừa ra lò sẽ giòn nhất, vì vậy hãy chọn quán có nước chấm đậm đà, nhiều rau sống và bánh được gọi từng phần.
Bánh hỏi có lớp bánh mỏng, nhân tôm và thịt, ăn với rau sống, lạc và nước mắm chua cay. Món này dễ ăn, dễ chia sẻ và phù hợp với người muốn thử một món ăn nhẹ.
Nem lụi là món ăn đặc trưng khá nổi tiếng ở Nha Trang. Nem thường được cuốn trong bánh tráng hoặc lá bánh đa, bên trong có thịt lợi, tôm, bì hoặc một số nguyên liệu khác. Cách ăn phổ biến là cuốn nem với rau sống, dưa leo, chấm nước chấm tôm chua cay hoặc mắm nêm.
Khu phố Phạm Hồng Thái được nhiều du khách tìm kiếm cho món nem lụi. Ngoài ra, bạn cũng sẽ gặp nem lụi ở nhiều quán ven đường trong trung tâm. Khi ghé quán, hãy xem cách chấm nước sốt, giá từng đĩa và phần nhân để tránh chọn một quán bán nem ít hoặc chất lượng không ổn.
5. Gà nướng, xôi gà và bánh mì
Gà nướng là món ăn phổ biến trong bữa tối và rất thích hợp khi đi nhóm. Gà có thể nướng nguyên con, gà nướng mỏ, gà nướng da giòn hoặc gà hấp măng. Gà nướng thường ăn kèm cơm, rau, dưa leo, nước chấm gừng hoặc mắm tôm.
Bạn có thể tìm các quán gà nướng quanh khu Chợ Đầm, các phố trung tâm hoặc những cửa hàng bán sẵn phục vụ du khách. Khi ăn gà nguyên con, nên hỏi trước giá và khối lượng, đặc biệt nếu đi đông người. Một con gà có thể được tính theo con, theo phần hoặc theo trọng lượng tùy quán.
Xôi gà cũng là bữa sáng dễ ăn, giá rẻ và giàu chất. Xôi có thể ăn kèm gà thái, chả, đậu, rau và nước chấm. Bánh mì Nha Trang thì phù hợp với bữa sáng hoặc bữa xếp bụng khi di chuyển giữa các điểm tham quan. Bạn có thể chọn bánh mì thịt, bánh mì trứng, bánh mì que hoặc bánh mì đặc biệt với nhiều loại topping.
6. Chè, trà sữa và đồ uống
Một chuyến đi Nha Trang không chỉ nên dừng lại ở món mặn. Các món chè cũng là một phần thú vị trong hành trình khám phá ẩm thực.
Chè Hà Hồ là tên chè được nhiều du khách tìm kiếm, với lớp đậu đỏ, đậu xanh, hạt sen và nước dừa. Món chè có vị ngọt vừa, dễ ăn và thích hợp sau bữa tối. Ngoài ra, bạn có thể thử chè bắp, chè đậu đen, chè đậu trắng, chè nếp, chè bánh dừa hoặc chè hạt sen.
Ở Chợ Đầm và các khu phố trung tâm, nhiều quán chè hoạt động đến khá muộn. Vì vậy, bạn có thể ăn chè sau khi dùng bữa tối hoặc khi đi dạo đêm. Nếu không thích ăn quá ngọt, hãy hỏi quán có thể giảm đường.
Nước mía và sữa dừa là hai loại thức uống nên thử khi đi biển. Sữa dừa tươi có vị béo ngọt và giúp giải khát tốt, còn nước mía giúp cơ thể bổ sung nước sau những ngày tham quan ngoài trời. Ở các khu du lịch, một ly sữa dừa thường có giá cao hơn một chút so với quán ngay ngoài chợ.
Có thể bạn quan tâm: Địa Điểm Chụp Ảnh Đẹp Ở Nghệ An: 10 Nơi Quen Thuộc Mà Luôn Có Sức Hút
Ăn ở đâu tại Nha Trang để lựa chọn tốt nhất?
1. Chợ Đầm: điểm khởi đầu lý tưởng
Nếu chỉ có một địa điểm để tìm hiểu về ẩm thực Nha Trang, đó phải là Chợ Đầm. Đây là khu chợ nổi tiếng với nhiều món ăn, từ bánh xèo, bánh hỏi, nem lụi đến hải sản, gà nướng và đồ uống.
Chợ Đầm phù hợp với những du khách muốn ăn nhiều món trong một buổi, bởi mỗi gian hàng thường bán một loại món khác nhau. Bạn có thể mua một phần bánh xèo ở một sạp, ăn một đĩa nem lụi ở sạp bên cạnh rồi dùng thêm một ly chè.
Nên ghé chợ vào buổi sáng sớm hoặc khoảng 5 giờ chiều trở đi, khi lượng người qua lại nhiều nhưng chưa quá đông. Bạn cũng nên tránh mua đồ ăn nằm ngoài tủ kính quá lâu. Hãy chọn nơi có nhiều khách đang ăn, hàng được hấp hoặc nướng trước mặt và bảo đảm rõ ràng về giá.
Một lưu ý là khu ẩm thực trong chợ thường đông và ồn. Nếu bạn muốn tìm chỗ ăn yên tĩnh hơn, có thể chọn các quán nhỏ ở đường bên ngoài chợ, trong khi vẫn thử được các món phổ biến.
2. Khu đường Lê Lợi, Yersin và Thái Sương
Khu trung tâm quanh các con đường Lê Lợi, Yersin và Thái Sương là nơi tập trung nhiều quán ăn gia đình, quán bún, quán bánh canh, quán cơm và hàng ăn vặt. Đây là khu vực thuận tiện vì gần chợ, gần các khách sạn trung tâm và dễ di chuyển bằng xe máy hoặc taxi.
Nếu bạn ăn tại đây, ưu điểm là giá phải chăng, nhiều món ăn bản địa và không phải trả tiền cho view biển. Mặt khác, một số quán có thể khá nhỏ, phục vụ nhanh hoặc không có thực đơn tiếng Anh. Bạn nên xem hình ảnh, đánh giá và giá cả trên bản đồ trước khi ghé.
Có thể bạn quan tâm: Hoa Dã Quỳ Ba Vì Nở Tháng Mấy? Mùa Nở Hoa Và Cách Trồng Chi Tiết
Khu này cũng là nơi thích hợp để ăn bún bò, bánh canh, nem lụi, gà nướng và các món chè. Buổi tối, khu vực thường sáng đèn và hoạt động đến khá khuya, nên thuận lợi cho những ai muốn ăn sau khi tham quan về.
3. Phố ăn vặt Phạm Hồng Thái và các phố nhỏ xung quanh
Phạm Hồng Thái được nhiều người biết đến là nơi tìm món nem lụi và một số món ăn vặt. Phố không quá dài nhưng có nhiều quán, thích hợp để bạn ăn thử nhiều món trong một lần ghé.
Ngoài ra, các phố nhỏ xung quanh trung tâm cũng có những quán bánh xèo, bánh hỏi, xôi gà, bánh cuốn và món ăn gia đình với giá hợp lý. So với khu du lịch, quán ở các phố nhỏ thường ít khách du khách hơn và phần ăn có tính địa phương hơn.
Tuy nhiên, cần quan sát điều kiện vệ sinh trước khi ăn. Một quán nhỏ không nhất thiết phải kém chất lượng, nhưng nên tránh những nơi có đồ ăn để ngoài bụi, thức ăn bị khô hoặc không có thực đơn rõ ràng.
4. Bãi Trường và các quán ven biển đường Trần Phú
Nếu muốn ăn hải sản trong không gian đẹp, khu Bãi Trường và các quán ven biển trên đường Trần Phú là lựa chọn phù hợp. Bạn có thể ngồi ăn trong không gian mát mẻ, nhìn ra biển và thưởng thức món nướng, món hấp hoặc hải sản tươi sống.
Tuy nhiên, giá tại khu này thường cao hơn ở chợ hoặc khu ăn đường phố. Một phần hải sản có thể lên tới vài trăm nghìn đồng hoặc hơn, tùy loại thực phẩm, khối lượng và cách chế biến. Bạn nên hỏi rõ giá trước khi chọn đồ.
Quan trọng là bạn cần biết giá hải sản được tính theo trọng lượng hay theo phần. Hãy hỏi rõ đơn giá mỗi ký, phí chế biến, phí giao hàng và tổng số tiền ước tính. Điều này sẽ giúp bạn tránh hiểu lầm khi hóa đơn.
Khu ven biển cũng thích hợp cho các cặp đôi, gia đình muốn ăn tối có view đẹp. Nếu ưu tiên giá rẻ và trải nghiệm ẩm thực địa phương, bạn nên chọn quán ở khu trung tâm rồi di chuyển ra bãi biển sau đó.
5. Khu resort Vinpearl và các khu du lịch
Vinpearl Nha Trang là một lựa chọn thuận tiện cho gia đình, nhóm khách lớn và người muốn ăn trong không gian kín đáo. Tại đây có nhiều nhà hàng với thực đơn Việt Nam, hải sản, món quốc tế, buffet và các khu ăn nhanh.
Ưu điểm của khu resort là không gian rộng rãi, vệ sinh tốt, phù hợp với trẻ em và thuận tiện cho người lạ nước. Nhược điểm là giá thường cao hơn và thực đơn không phải lúc nào cũng mang lại cảm giác “ăn đặc sản Nha Trang” bằng những quán địa phương.
Nếu kết hợp khu resort vào lịch trình, bạn có thể dành một bữa sáng hoặc bữa trưa tại khu du lịch, sau đó ăn món địa phương ở chợ vào bữa tối. Cách này vừa có trải nghiệm tiện nghi vừa khám phá được ẩm thực bản địa.
Có thể bạn quan tâm: Địa Đạo Củ Chi Cách TP.HCM Bao Xa? Hướng Dẫn Khoảng Cách, Đường Đi Và Thời Gian Di Chuyển
Tham khảo mức giá khi ăn ở Nha Trang
Mức giá có thể thay đổi theo mùa, vị trí và từng quán, nhưng bạn có thể tham khảo như sau:
- Phở, bún bò hoặc mì: khoảng 45.000–100.000 đồng.
- Bánh canh: khoảng 40.000–100.000 đồng, bánh canh cua thường cao hơn.
- Bánh xèo, bánh hỏi: khoảng 30.000–80.000 đồng mỗi phần.
- Nem lụi, bánh tráng nướng, xôi: khoảng 25.000–80.000 đồng.
- Gà nướng: khoảng 80.000–180.000 đồng mỗi phần hoặc tùy trọng lượng.
- Chè và đồ uống: khoảng 15.000–50.000 đồng.
- Bộ hải sản nướng hoặc hấp cho nhóm nhỏ: khoảng 250.000–600.000 đồng, tùy loại hải sản.
Nếu chỉ ăn tại chợ và quán địa phương, một ngày có thể tiết kiệm đáng kể. Nếu ăn hải sản ven biển, ở khu resort hoặc chọn những loại hải sản đắt như tôm hùm, chi phí sẽ cao hơn nhiều. Với gia đình 3–4 người, việc đặt một bộ hải sản dùng chung thường kinh tế hơn so với gọi riêng từng món.
Gợi ý lịch trình ăn uống trong một ngày tại Nha Trang
Nếu bạn chỉ có một ngày ở Nha Trang, bạn có thể sắp xếp như sau:
Bữa sáng: Ăn một bát bánh canh hoặc bún bò tại khu trung tâm. Nếu thích ăn nhẹ, bạn có thể chọn bánh mì, xôi gà hoặc một phần chè.
Bữa trưa: Ghé Chợ Đầm để ăn bánh xèo, bánh hỏi và thử một vài món ăn đặc trưng. Bạn có thể chia nhỏ các phần để thử nhiều món mà không tốn quá nhiều tiền.
Bữa tối: Chọn một quán hải sản uy tín ở khu trung tâm hoặc khu Bãi Trường. Đây là lúc thích hợp để ăn tôm, mực, cá và các món nướng.
Ăn khuya: Dừng lại ở một quán chè hoặc nước mía trước khi về khách sạn. Món ngọt sau bữa tối sẽ giúp bạn có một kết thúc nhẹ nhàng và dễ chịu.
Nếu tham quan các đảo hoặc đi chơi xa trong ngày, bạn nên chọn bữa trưa gọn để tiết kiệm thời gian. Đừng cố ăn quá nhiều món trong một bữa, bởi khoảng cách giữa các điểm tham quan thường khá xa và đường phố Nha Trang vào giờ cao điểm có thể khá ùn tắc.
Một số lưu ý quan trọng khi ăn ở Nha Trang
Hỏi rõ giá trước khi gọi món
Đây là điều bạn nên làm với mọi món, đặc biệt là hải sản và thịt. Hãy hỏi giá mỗi ký, giá mỗi phần, phí chế biến và phí phục vụ. Bạn có thể sử dụng câu “Hải sản này bao nhiêu một ký?” hoặc “Cho tôi hỏi tổng tiền một phần khoảng bao nhiêu?” để rõ ràng hơn.
Chọn quán vệ sinh tốt
Ưu tiên những quán có khu chế biến sạch, đồ ăn được che chắn, nhân viên thường xuyên xử lý món và lượng khách ổn định. Đặc biệt với hải sản, bạn nên tránh chọn những sạp để cá vừa bắt ra ngoài quá lâu hoặc có mùi bất thường.
Cẩn thận với nguyên liệu sống
Nếu bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm, không nên ăn hải sản sống hoặc gỏi sống ở những nơi không bảo đảm vệ sinh. Hãy yêu cầu nhà hàng hấp chín kỹ tôm, hàu, sò, mực hoặc cá. Nếu bị dị ứng với hải sản, cần thông báo trước cho nhân viên.
Chuẩn bị tiền mặt
Nhiều quán nhỏ, xe bán rong và hàng ăn gia đình vẫn ưu tiên tiền mặt. Bạn nên mang một khoản tiền nhỏ để mua đồ ăn vặt, trong khi các nhà hàng lớn thường chấp nhận thẻ hoặc chuyển khoản. Việc sử dụng ứng dụng đặt xe có thể giúp bạn di chuyển giữa các khu ăn uống thuận tiện hơn.
Kiểm tra thời gian mở cửa
Các quán ở Nha Trang có giờ hoạt động khác nhau. Quán bún bò hoặc bánh canh thường mở sớm, trong khi các quán hải sản, nem lục hoặc ăn vặt lại hoạt động tốt vào buổi tối. Một số quán chỉ mở đến khi hết hàng, vì vậy hãy xem đánh giá gần đây trước khi đến.
Đừng chỉ ăn ở khu du lịch
Khu du lịch thuận tiện nhưng không phải lúc nào cũng là nơi có món ngon nhất với giá hợp lý. Nếu muốn tiết kiệm và hiểu hơn về ẩm thực bản địa, hãy kết hợp khu trung tâm với Chợ Đầm và các phố ăn gia đình.
Kết luận
Câu hỏi “du lịch Nha Trang ăn gì ở đâu” không có một câu trả lời duy nhất, bởi mỗi khu vực sẽ phù hợp với một kiểu trải nghiệm khác nhau. Nếu muốn ăn đồ ăn bản địa và giá hợp lý, hãy tìm đến Chợ Đầm, các quanh khu Lê Lợi, Yersin, Thái Sương hoặc những phố nhỏ trong trung tâm. Nếu muốn ăn hải sản cùng không gian biển, Bãi Trường và các quán ven đường Trần Phú là lựa chọn thú vị. Với gia đình hoặc người muốn có trải nghiệm tiện nghi, khu resort Vinpearl lại rất thích hợp.
Hãy thử một bát bún bò, một phần bánh xèo giòn, đĩa nem lụi, món gà nướng và một bát chè trong chuyến đi của bạn. Đừng quên hỏi giá trước khi gọi, ưu tiên nơi có đồ ăn tươi và vệ sinh tốt. Với mỗi ngân sách và sở thích khác nhau, Nha Trang vẫn có những quán ăn phù hợp. Chỉ cần lên kế hoạch trước một chút, bạn sẽ có một hành trình ẩm thực vừa thú vị, vừa dễ dàng và đầy màu sắc.