Khi nhắc đến Ninh Bình, du khách thường nghĩ ngay đến Tràng An, Bích Động, Tam Cốc hay cố đô Hoa Lư cổ kính. Tuy nhiên, bên cạnh những di sản thiên nhiên và văn hóa huyền bí, Ninh Bình còn sở hữu một “vũ khí bí mật” trong làng ẩm thực khiến bất kỳ ai đã từng nếm thử cũng phải nhớ mãi: Cơm cháy Việt Hùng. Không đơn thuần là một món ăn vặt, cơm cháy Việt Hùng đã trở thành biểu tượng ẩm thực, một đặc sản “bắt buộc mua” khi đặt chân đến đất cổ này. Bài viết dưới đây sẽ đưa bạn đi sâu vào câu chuyện, quy trình làm, hương vị độc đáo và lý do tại sao thương hiệu này lại chiếm lĩnh trái tim người ăn uống sành điệu.
Có thể bạn quan tâm: Cơm Cháy Chà Bông Near Me: Hành Trình Tìm Kiếm Hương Vị Ninh Bình Chuẩn Vị Gốc Ngay Gần Bạn
1. Câu Chuyện Khởi Nghiệp: Từ Lò Gạch Đến Thương Hiệu Quốc Gia
Thương hiệu Việt Hùng không xuất hiện tự nhiên mà là kết quả của quá trình kiên trì, nỗ lực không ngừng nghỉ của người sáng lập – Bà Nguyễn Thị Hùng. Câu chuyện bắt đầu từ những năm 90, khi Ninh Bình vẫn còn là một tỉnh quê yên bình, chưa thực sự bung nóng du lịch như hiện nay.
Bà Hùng, với bàn tay khéo léo và tình yêu nồng nàn với nghề làm cơm cháy truyền thống của làng Ninh Hải (Hoa Lư), quyết định biến món ăn gia đình thành sản phẩm thương mại. Ban đầu, cơ sở sản xuất chỉ nhỏ xíu, thủ công hoàn toàn, dùng lò than, lò gạch truyền thống. Mỗi ngày, cả gia đình dậy sớm gạo, vo gạo, nấu cơm, rang chín từng nồi, rồi phơi nắng, cắt đẽo, chiên thủ công. Khâu khâu đều đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và “bí quyết” riêng mà không phải ai cũng làm được.
Từ những gói cơm cháy đơn giản, bọc nilon, viết tay tên địa chỉ, Việt Hùng dần vươn ra chợ huyện, chợ tỉnh. Điểm ngoặt đến khi du lịch Ninh Bình phát triển mạnh mẽ. Du khách đến chơi, ăn một lần, mua mang về biếu bạn bè, người thân. “Sảng” là từ khóa lặp lại nhiều nhất. Nhu cầu tăng vọt buộc Việt Hùng phải đầu tư máy móc, công nghệ hiện đại nhưng vẫn giữ nguyên “linh hồn” thủ công: Gạo tẻ nếp,Than hoa, Tay nghề.
Ngày nay, Cơm cháy Việt Hùng đã có mặt trên khắp các siêu thị lớn, cửa hàng đặc sản, sàn thương mại điện tử và xuất khẩu ra nhiều quốc gia. Nhưng dù quy mô lớn đến đâu, xưởng sản xuất tại xã Ninh Hải, huyện Hoa Lư vẫn giữ nguyên phương châm: “Chất lượng là sự sống còn, Uy tín là vàng”.
Có thể bạn quan tâm: Khám Phá Cơ Sở Kẹo Dừa Bến Tre: Hành Trình Từ Cây Cọ Đến Quà Tặng Đặc Sản
2. “Bí Mật” Sau Miếng Cơm Cháy Giòn Tan, Béo Ngậy
Tại sao cơm cháy Việt Hùng lại khác biệt so với hàng trăm loại cơm cháy khác trên thị trường? Câu trả lời nằm ở quy trình sản xuất khép kín, kiểm soát chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm.
2.1. Chọn Gạo – “Xương Sống” Của Hương Vị
Không dùng gạo tẻ thường, không dùng gạo nếp thuần túy. Việt Hùng sử dụng gạo tẻ nếp – một giống gạo lai đặc biệt, chỉ trồng được ở một số vùng đất phù sa tại Ninh Bình. Hạt gạo tẻ nép có đặc tính: dẻo hơn gạo tẻ, giòn hơn gạo nếp, nấu chín hạt tách rõ, không nát, không nhão. Đây là tiền đề quan trọng nhất để sau khi chiên, cơm cháy giòn rụm, tan chảy ngay đầu lưỡi chứ không cứng, gãy vỡ làm rách hàm.
2.2. Nấu Cơm – Nghệ Thuật Kiểm Soát Lửa
Nấu cơm để làm cơm cháy khác hoàn toàn nấu cơm ăn hàng ngày. Nước phải vừa đủ, lửa phải đều (truyền thống dùng than hoa – than làm từ vỏ trấu, củi khô để lửa ổn định, không khói, không bốc mùi lạ). Cơm nấu chín phải để nguội hoàn toàn, tốt nhất là qua đêm, để tinh bột định hình, hạt gạo cứng lại, mới cắt đẽo được thành những miếng vuông vức, đẹp mắt, không vỡ vụn.
2.3. Ép Dẹt Và Phơi – Kiên Nhẫn Của Thời Gian
Cơm nguội được ép dẹt thành những tấm mỏng đều mặn (khoảng 0.5 – 1cm). Việc ép phải tay nghề cao, lực đều, không quá mạnh làm nát gạo, không quá nhẹ làm cơm không dính nhau. Sau khi ép, tấm cơm được cắt thành miếng vuông (kích thước chuẩn 4x4cm hoặc 5x5cm) và phơi nắng tự nhiên.
Phơi nắng tự nhiên là bước “chìa khóa” tạo nên hương vị Việt Hùng. Ánh nắng và gió thiên nhiên làm khô dần bề mặt, tạo độ giòn tự nhiên, bay hơi mùi gạo sống, nồng nàn mùi nếp. Thời gian phơi tùy thời tiết (thường 2-3 ngày nắng tốt). Không dùng máy sấy nhiệt cao vì sẽ làm mất đi độ “dẻo giòn” đặc trưng và mùi hương tự nhiên của gạo.
2.4. Chiên – Cái Chết Của Nhiều Loại, Cái Sinh Của Việt Hùng
Dầu ăn phải là dầu ăn tinh khiết cao cấp (thường dùng dầu cọ hoặc dầu hướng dương), sôi kỹ, nhiệt độ ổn định (khoảng 170-180 độ C). Miếng cơm khô thả vào dầu sôi, chỉ trong tích tắc (vài giây) là nở bông, vàng ươm, bốc mùi thơm nức mũi.
Kỹ thuật “Chiên hai lần” (Double fry): Việt Hùng áp dụng kỹ thuật chiên sơ bộ (làm chín, nở), vớt ra để ráo dầu, nguội hoàn toàn, đóng gói. Khi khách hàng mua về, chỉ cần chiên lại lần 2 (hoặc nướng lò vi sóng, air fryer) là có ngay miếng cơm cháy nóng hổi, giòn tan như mới làm. Đây là công nghệ bảo quản tuyệt vời giúp cơm cháy không bị mềm, ẩm mốc khi vận chuyển xa.
2.5. Tẩm Vị – Cân Bằng Hoàn Hảo
Cơm cháy Việt Hùng có 2 dòng chính: Cơm cháy nguyên bản (không tẩm) và Cơm cháy tẩm muối tôm/ muối ớt/ phô mai/ trứng muối….
Đặc biệt, dòng tẩm muối tôm (muối tôm tự nhiên, tôm tươi xay nhuyễn, rang chín, lọc vỏ) là “bestseller”. Tỷ lệ tẩm được tính toán cực kỳ chính xác: đủ mặn, đủ ngọt tôm, đủ béo dầu, thơm gia vị (hành phi, tỏi phi) mà không đắng, không quá cay, không gay gắt. Vỏ ngoài giòn rụm, bên trong vẫn giữ độ dẻo dai của hạt gạo.
Có thể bạn quan tâm: Cơm Cháy Chà Bông Quận 7: Hành Trình Khám Phá Vị Ngon “đỉnh Cao” Gây Nghiện Cho Thực Khách Sài Gòn
3. Trải Nghiệm Hương Vị: Một Bản Giao Hưởng Cảm Giác
Mở một hộp cơm cháy Việt Hùng, điều đầu tiên chạm đến không phải là vị, mà là mùi hương. Mùi gạo nếp nồng nàn, mùi dầu chiên thơm lừng, mùi tôm tươi béo ngậy (nếu là loại tẩm) bay ra lan tỏa khắp không gian. Đó là lời mời gọi không thể cưỡng lại.
Cầm một miếng cơm cháy vuông vức, vàng ươm, mỏng mỏng, nhẹ bẫng trên tay. Cắn một miếng: “RẮC!” – tiếng vang giòn tan trong miệng. Vỏ ngoài giòn rụm, tan chảy tức thì. Bên trong, nếu nhìn kỹ, vẫn thấy cấu trúc hạt gạo tách biệt, dẻo dai, ngọt thanh tự nhiên của tinh bột.
Vị giác lần lượt được đánh thức:
1. Giác quan xúc giác (Miệng): Độ giòn “nhức nách” – giòn mà không gãy, tan mà không lỏng. Cảm giác “sảng” khoái hoạt khắp hàm răng.
2. Vị Ngọt: Ngọt thanh của gạo tẻ nếp, ngọt béo của dầu chiên, ngọt đậm đà của tôm tươi (nếu có).
3. Vị Mặn/Umami: Muối tinh, muối tôm, nước mắm rang tạo độ sâu, hậu vị đậm đà, khiến bạn muốn cắn tiếp miếng thứ 2, thứ 3…
4. Hương vị phụ gia: Hành phi, tỏi phi vàng giòn rắc trên mặt, mùi ớt bột nhẹ nhàng (loại cay) hoặc phô mai béo ngậy (loại phô mai) tạo điểm nhấn, không bao giờ lấn át mùi gạo gốc.
Ăn kèm với chả rươi, chả tôm, nem chua, hoặc đơn giản là một chén mắm chua ngọt (nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi, cà rốt, đà lạt bào sợi) thì trải nghiệm lên đỉnh cao. Sự béo ngậy, giòn rụm của cơm cháy trung hòa hoàn hảo với vị chua, ngọt, mặn, cay của nước mắm chấm và độ dai, béo của chả rươi/nêm chua. Là sự kết hợp “thiên thánh” khiến bát cơm rang (cơm cháy) trở thành món chính cuốn hút không kém gì các món mặn.
4. Đa Dạng Dòng Sản Phẩm: Đáp Ứng Mọi Sở Thích
Hiểu rằng “không có món ăn nào hợp mọi người”, Việt Hùng liên tục đổi mới, đa dạng hóa dòng sản phẩm:
- Cơm cháy nguyên bản (Vàng): Dành cho người thích vị gạo thuần khiết, tự tẩm ủ tại nhà hoặc ăn kèm mắm tôm, mắm nêm, chả rươi. Giữ trọn vẹn hương gạo nếp.
- Cơm cháy tẩm Muối Tôm (Đỏ): “Quốc dân” nhất. Vị mặn ngọt cân bằng, thơm tôm nồng nàn, giòn rụm. Phù hợp làm quà biếu, ăn vặt xem phim, uống bia.
- Cơm cháy tẩm Phô Mai (Vàng sẫm): Béo ngậy, thơm béo phô mai (cheese) kết hợp vị gạo. Rất hợp gu trẻ em, giới trẻ.
- Cơm cháy tẩm Trứng Muối (Vàng cam): Vị béo đặc trưng của lòng đỏ trứng muối, mặn mà, bùi bùi, rất “chân” vị Việt.
- Cơm cháy tẩm Ớt (Cam đỏ): Dành cho tín đồ “cay”. Cay nồng, cay sau, kích thích vị giác, ăn kèm bia lạnh là “thiên đường”.
- Cơm cháy Tôm Cay / Mực Cay: Đổi mới gần đây, kết hợp hải sản khô tẩm vị, giòn tan cả vỏ tôm/mực.
- Gói tiện lợi (Mini): Gói nhỏ 50g, 70g, 100g – Dành cho du khách mua ăn ngay trên đường, học sinh, sinh viên, dân văn phòng ăn vặt giờ giải lao.
- Hộp quà tặng (Gift set): Hộp giấy cao cấp, thiết kế đẹp mắt, in hình ảnh di sản Ninh Bình (Tràng An, Hoa Lư), chứa 4-6 gói nhỏ các vị khác nhau. Rất “sang”, phù hợp biếu sếp, đối tác, người thân dịp Tết, lễ.
5. Cơm Cháy Việt Hùng Và Du Lịch Ninh Bình: Sự Tương Hỗ Lẫn Nhau
Có thể bạn quan tâm: Khám Phá Cơ Sở Bánh Tráng Tây Ninh: Hành Trình Từ Lúa Gạo Đến Đặc Sản Vững Bền
Không thể tách rời sự phát triển của Việt Hùng khỏi sự bùng nổ của du lịch Ninh Bình.
Điểm đến “Check-in” ẩm thực: Nhiều tour du lịch đưa khách trực tiếp đến xưởng Việt Hùng tại Ninh Hải. Du khách được tham quan quy trình sản xuất, nghe giải thuyết, tự tay chiên cơm cháy nóng hổi và thưởng thức ngay tại chỗ. Trải nghiệm “tự làm – tự ăn” này tạo dựng niềm tin tuyệt đối về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản phẩm “Must-buy”: Tại mọi điểm du lịch (Tràng An, Bái Đính, Hàng Múa, Tam Cốc…), tại bến xe, ga tàu, sân bay gần đó… đều có gian hàng bán cơm cháy Việt Hùng. Du khách mua như “đánh trúng tim đen” – mua cho mình ăn, mua biếu bạn bè, mua mang về nước ngoài cho người Việt kiều nhớ quê.
Gắn liền hình ảnh Ninh Bình: Hộp cơm cháy Việt Hùng giờ đây như một “bản.visit card” (thẻ giới thiệu) ăn được của Ninh Bình. Trên bao bì in hình Chùa Bái Đính, Hang Múa, Tháp Bút… Du khách mang đi đâu, hình ảnh Ninh Bình đi đến đó.
6. Cam Kết Chất Lượng Và An Toàn Thực Phẩm – Nền Tảng Của Sự Bền Vững
Trong bối cảnh lo ngại về thực phẩm bẩn, Việt Hùng đã và đang đầu tư rất mạnh vào hệ thống quản lý chất lượng:
Chứng nhận ISO 22000:2018 / HACCP: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế. Quy trình từ nguyên liệu đầu vào, sản xuất, bao bì, lưu kho, vận tải đều được kiểm soát điểm nguy hiểm quan trọng (CCP).
Chứng nhận 3/4/5 sao OCOP (Sản phẩm cộng đồng một xã một sản phẩm): Khẳng định chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc gia.
Kiểm định định kỳ: Mẫu sản phẩm được gửi kiểm định định kỳ tại các trung tâm uy tín (Viện Vệ sinh an toàn thực phẩm, Sở Y tế…) về vi sinh vật, kim loại nặng, chất bảo quản, chất tạo màu… Kết quả luôn đạt tiêu chuẩn cho phép.
Công nghệ bao bì: Sử dụng túi nilon nhiều lớp (PET/AL/PE), hút chân không, chống oxy, chống ánh sáng, giữ hương vị và độ giòn lên tới 6-12 tháng (tùy loại) mà không cần chất bảo quản hóa học.
7. Hướng Dẫn Mua, Bảo Quản Và Thưởng Thức “Chuẩn Không Cần Chỉnh”
Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị Việt Hùng, bạn cần lưu ý:
7.1. Mua Ở Đâu Để Đảm Bảo Chính Hãng?
- Trực tiếp tại xưởng/Cửa hàng hệ thống: Địa chỉ: Xóm 7, Xã Ninh Hải, Huyện Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình. Hoặc hệ thống đại lý phân phối chính hãng trên toàn quốc (xem danh sách trên website/fanpage chính thức).
- Sàn TMĐT chính hãng: Shop Việt Hùng trên Shopee Mall, TikTok Shop Mall, Tiki Mall (có tem chống hàng giả, mã QR truy xuất nguồn gốc).
- Siêu thị lớn: WinMart, Big C, Co.opmart, Lotte Mart, Aeon Mall…
- Lưu ý: Tránh mua các gói vỉa hè, không tem mác, giá quá rẻ, bao bì mờ nhạt, in kém nét – đó thường là hàng nhái, hàng cũ, hàng kém chất lượng mạo danh.
7.2. Bảo Quản Như Thế Nào?
- Chưa mở hộp/túi: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng trực tiếp, nhiệt độ cao. Hạn sử dụng (HSD) thường 6-9 tháng (xem trên bao bì).
- Đã mở túi: Ăn hết trong ngày. Nếu không ăn hết, bắt buộc gấp kín miệng túi, dùng kẹp kẹp chặt hoặc để vào hộp kín, hũ kín. Để tủ lạnh ngăn mát (không để ngăn đá). Khi ăn lại, đem ra nhiệt độ phòng 10-15 phút hoặc cho vào lò vi sóng/air fryer/lò nướng 1-2 phút ở nhiệt độ 160-180 độ C để lấy lại độ giòn. Tuyệt đối không để ở nhiệt độ phòng môi trường ẩm (mưa bão) quá 2-3 tiếng – cơm cháy sẽ mềm, ẩm, mất vị, dễ bị mốc.
7.3. Cách Chiên/Nướng Lại Hoàn Hảo (Cho Loại Chưa Tẩm Hoặc Muốn Ăn Nóng)
- Air Fryer (Khuyên dùng): 180 độ C, 3-5 phút. Không cần dầu. Giòn tan, béo ngậy, ít calo.
- Lò vi sóng: Chỉ dùng chế độ Grill/Convection (nướng), KHÔNG dùng chế độ Microwave (sóng vi) – sẽ làm cơm cháy mềm, dai, không giòn. Thời gian 1-2 phút tùy công suất.
- Chiên dầu (Truyền thống): Dầu nóng, thả cơm, chiên nhanh 10-15 giây, vớt ngay ráo dầu. Cách này béo ngon nhất nhưng nhiều dầu.
7.4. “Combo” Ăn Kèm Đỉnh Cao
- Cơm cháy + Chả rươi Ninh Bình + Nước mắm chua ngọt + Rau sống (Xà lách, rau húng, giá đỗ). -> Món ăn hoàn hảo, cân bằng dinh dưỡng, hương vị.
- Cơm cháy tẩm muối tôm + Bia lạnh / Nước ngọt có ga. -> Giải khát, giải stress tối thượng.
- Cơm cháy nguyên bản + Cháo lòng / Cháo gà / Canh rau. -> Thay bánh mì, bánh đa, ăn ngon bất ngờ.
8. Gia Trị Xã Hội Và Kinh Tế: Hơn Chỉ Là Một Gói Cơm Cháy
Thành công của Việt Hùng không chỉ dừng lại ở lợi nhuận kinh doanh. Nó tạo ra giá trị lan tỏa mạnh mẽ:
Tạo việc làm ổn định: Cung cấp việc làm cho hàng trăm lao động địa phương (chủ yếu là phụ nữ nông thôn, người già, người khuyết tật) tại xã Ninh Hải và các xã lân cận. Thu nhập ổn định, có bảo hiểm xã hội, môi trường làm việc an toàn, văn minh.
Phát triển vật liệu (Nông nghiệp): Ký kết hợp đồng mua gạo tẻ nếp đầu ra cho các hộ nông dân tại Ninh Bình, Nam Định, Thanh Hóa… Giúp nông dân yên tâm canh tác, chuyển dịch cấu trúc trồng trọt theo hướng hàng hóa, giá trị cao.
Gìn giữ nghề truyền thống: Giữ lửa cho nghề làm cơm cháy làng Ninh Hải – di sản ẩm thực non vật, biến nó từ nghề thủ công gia đình thành ngành công nghiệp hiện đại, chuyên nghiệp.
Xây dựng thương hiệu địa lý: Đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng thương hiệu “Đặc sản Ninh Bình”, góp phần quảng bá hình ảnh du lịch Ninh Bình ra thế giới.
9. Góc Nhìn Của Khách Hàng: Tâm Sự Của Người Ăn Sành
Tìm kiếm trên các nền tảng mạng xã hội, trang đánh giá (Google Review, Facebook, Shopee, TikTok), bạn sẽ thấy hàng nghìn phản hồi tích cực về Việt Hùng:
“Mua hộp quà tặng biếu sếp Tết, mở hộp ra mùi thơm nức mũi, sếp khen ngon lắm, hỏi mua ở đâu. Đóng gói sang trọng, tem chống hàng giả rõ ràng. Yêu thích style Việt Hùng.” – Chị Hạnh (Hà Nội)
“Đi tour Ninh Bình, hướng dẫn viên đưa ghé xưởng Việt Hùng. Thấy quy trình sạch sẽ, máy móc hiện đại, nhân viên mặc đồng phục, đeo nón, khẩu trang. Mua 5kg mang về chia bạn bè, ăn hết 1 tháng vẫn giòn như mới. Uy tín!” – Anh Tuấn (TP.HCM)
“Con mình khó ăn, chỉ thích ăn cơm cháy Việt Hùng vị phô mai và vị nguyên bản chấm mắm. Mỗi lần về quê mua về cho con ăn cả tháng. Không lo chất lượng, ăn an tâm.” – Chị Lan (Đà Nẵng)
“Là người sành ăn, mình so sánh nhiều loại cơm cháy Ninh Bình. Việt Hùng thắng ở chỗ: gạo ngon (hạt tách rõ, dẻo), dầu sạch (không mùi hôi dầu cũ, không đắng), tẩm vị chuẩn (không quá mặn, không giả tạo), bao bì đẹp, bảo quản lâu. Giá hơi cao hơn chút xíu so với hàng vỉa hè nhưng xứng đáng từng đồng.” – Anh Minh (Food Blogger)
Tuy nhiên, cũng có những góp ý建设性 (xây dựng) như: Giá thành cao hơn mặt bằng chung một chút; Một số lô hàng mua online giao hàng đường xa bị bể vỡ miếng (do vận chuyển) – nhưng Việt Hùng luôn có chính sách đổi trả, hỗ trợ nhanh chóng, thể hiện trách nhiệm với người tiêu dùng.
10. Tương Lai: Việt Hùng – Vươn Ra Biển Lớn
Không ngừng nghỉ tại thành tựu hiện tại, Việt Hùng định hướng:
Công nghệ hóa sâu hơn: Ứng dụng AI, IoT trong quản lý kho, chuỗi cung ứng, truy xuất nguồn gốc từng gói hàng (Blockchain).
Đổi mới sản phẩm: Phát triển dòng cơm cháy healthy (ít dầu, ít muối, không MSG, gạo lứt, gạo mầm), cơm cháy functional food (bổ sung vitamin, collagen), snack cơm cháy hình dáng mới (cuộn, que, hình thù vui nhộn cho trẻ em).
Mở rộng thị trường: Tấn mạnh xuất khẩu sang Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, EU… Chuẩn bị hồ sơ đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý “Cơm cháy Ninh Hải” – “Cơm cháy Ninh Bình” để bảo vệ thương hiệu quốc gia.
Du lịch trải nghiệm: Xây dựng khu du lịch ẩm thực Việt Hùng quy mô lớn hơn, kết hợp trồng trọt gạo nếp, trải nghiệm nông nghiệp, ẩm thực, văn hóa.
11. Kết Luận: Một Miếng Cơm Cháy – Trọn Vẹn Hương Vị Ninh Bình
Cơm cháy Việt Hùng Ninh Bình không chỉ là một đặc sản ăn vặt. Nó là kết tinh của đất, nước, gió, nắng vùng đất cổ kính và trí tuệ, mồ hôi, lòng người Ninh Bình. Từ những hạt gạo tẻ nép vàng ươm trên đồng ruộng, qua lò than truyền thống, bàn tay khéo léo của người nghệ nhân, công nghệ hiện đại, kiểm soát chất lượng khắt khe… mới tạo ra những miếng cơm cháy vàng ươm, giòn tan, béo ngậy, thơm nức mũi.
Mỗi khi cắn một miếng cơm cháy Việt Hùng, bạn không chỉ nếm thấy vị ngon. Bạn đang cảm nhận sự kiên cường, tỉ mỉ, chân thành của người làm. Bạn đang mang theo một phần hồn cốt văn hóa ẩm thực Việt Nam đi xa.
Nếu bạn chưa từng thử, hãy đến Ninh Bình một lần, ghé xưởng Việt Hùng, tự tay chiên một nồi cơm cháy nóng hổi, chấm với chút mắm tôm nồng nàn, ăn kèm chả rươi béo ngậy. Hoặc đơn giản chỉ cần đặt một hộp quà tặng chính hãng về nhà, chia sẻ với gia đình, bạn bè. Chắc chắn, hương vị đó sẽ khiến bạn hiểu: Tại sao cơm cháy Việt Hùng lại là “Đặc sản số 1” mà du khách nào đến Ninh Bình cũng muốn mang theo?
Hãy để Cơm cháy Việt Hùng là món quà gắn kết tình thân, bạn bè, và là lý do để bạn nhớ về Ninh Bình – vùng đất di sản, vùng đất hương vị.