Chợ Xưa Thuỷ Nguyên không chỉ đơn thuần là một nơi buôn bán, trao đổi hàng hóa mà là một “bảo tàng sống” lưu giữ những nét đẹp truyền thống, lịch sử hào hùng và hồn cốt của người dân miền đất cảng. Nằm ngay trung tâm huyện Thuỷ Nguyên, thành phố Hải Phòng, chợ đã trải qua bao nhiêu thăng trầm của thời gian, từ những ngày đầu thiết lập, qua những năm tháng chiến tranh hào hùng cho đến giai đoạn hội nhập và phát triển hiện nay. Đến với Chợ Xưa Thuỷ Nguyên, du khách không chỉ mua sắm mà còn được “du hành” ngược dòng lịch sử, cảm nhận nhịp đập của cuộc sống quê hương qua từng khe kẽ ngói ngách, qua hương vị các món ăn dân dã và qua nụ cười.rustic, thân thương của người bán hàng.
Có thể bạn quan tâm: Chợ Hoa Lớn Nhất Sài Gòn: Hành Trình Khám Phá “vương Quốc” Hoa Tươi Sầm Uất Nhất Thành Phố
Lịch Sử Hình Thành Và Quá Trình Phát Triển
Khởi đầu từ một chợ phiên quê
Lịch sử hình thành Chợ Xưa Thuỷ Nguyên gắn liền với quá trình khai phá và thiết lập hành chính của vùng đất này. Xưa kia, Thuỷ Nguyên là vùng đất trũng, ven sông Bạch Đằng, giao thông chủ yếu bằng đường thủy. Người dân các xã lân cận thường tập trung ở các ngã ba, ngã tư sông ngòi để trao đổi hàng hóa, tạo nên những “chợ phiên” tự phát. Những chợ phiên này thường chỉ mở vào buổi sáng sớm hoặc các ngày mồng một, mồng mười-five theo âm lịch.
Đến đầu thế kỷ 20, dưới thời Pháp thuộc, để phục vụ cho việc cai trị và thuế quan, chính quyền thực dân đã xây dựng chợ cố định tại vị trí trung tâm xã Thuỷ Nguyên (nay là thị trấn Thuỷ Nguyên). Ban đầu, chợ chỉ được xây dựng bằng gỗ, lá ngồi, mái lá cọ, rất đơn sơ. Các hàng hóa buôn bán chủ yếu là nông sản, hải sản tươi sống do người dân tự làm, tự bán. Đây là tiền thân của Chợ Xưa Thuỷ Nguyên ngày nay.
Thăng trầm cùng dân tộc
Giai đoạn 1945 – 1954, Thuỷ Nguyên là căn cứ cách mạng quan trọng, là “cửa ngõ” phía Đông của khu Việt Bắc. Chợ Xưa trở thành nơi hoạt động bí mật của các chiến sĩ Việt Minh, nơi tiếp nhận, chuyển tiếp vũ khí, lương thực, thông tin. Nhiều góc chợ, nhiều hàng rào竹 trở thành địa điểm tiếp xúc bí mật. Chợ đã “chết đi sống lại” nhiều lần dưới bom đạn pháp thực dân, nhưng người dân và người bán hàng luôn kiên cường xây dựng lại, giữ gìn “ngọn lửa” kinh tế – xã hội cho căn cứ.
Sau 1954, khi miền Bắc hoàn toàn giải phóng, Chợ Xưa Thuỷ Nguyên được nhà nước đầu tư xây dựng lại vững chắc hơn với kết cấu bê tông, mái ngói, bố trí các khu buôn bán khoa học hơn. Chợ trở thành trung tâm thương mại, giao dịch lớn nhất huyện, phục vụ không chỉ cho người dân địa phương mà cả các xã vùng cao, vùng đảo lân cận.
Thời kỳ chiến tranh chống Mỹ cứu nước (1954 – 1975), Thuỷ Nguyên lại là nơi đỗ tàu, kho chứa hàng hóa quan trọng của đường lối hỗ trợ Nam Bộ. Chợ Xưa dù bị bom phá hoại nhiều lần nhưng luôn được khôi phục nhanh chóng để đảm bảo sinh hoạt cho người dân và phục vụ chiến tranh.
Giai đoạn Đổi mới (từ 1986 đến nay), Chợ Xưa Thuỷ Nguyên đã trải qua nhiều lần tu sửa, mở rộng. Năm 2002, chợ được xây dựng nhà chợ 2 tầng hiện đại với diện tích lớn, phân khu rõ ràng. Tuy nhiên, bên cạnh nhà chợ mới hiện đại, khu “chợ bè”, “chợ phiên” bên ngoài đường vẫn được giữ lại và phát triển tự nhiên, tạo nên diện mạo đặc trưng “mới – cũ xen kẽ” hiếm có của Chợ Xưa Thuỷ Nguyên ngày nay.
Có thể bạn quan tâm: Chợ Lái Thiêu Thuận An Bình Dương: Nét Văn Hóa Đặc Sắc Và Hành Trình Phát Triển Của “ngôi Chợ Đêm” Nổi Tiếng
Vị Trí Địa Lý Chiến Lược Và Giao Thông
Chợ Xưa Thuỷ Nguyên tọa lạc tại vị trí “cơ hội vàng” ngay trung tâm thị trấn Thuỷ Nguyên, giáp đường tỉnh 351 (đoạn qua trung tâm huyện) và ven sông Lạch Tray (chi nhánh của hệ thống sông Thái Bình). Vị trí này tạo ra 3 lợi thế to lớn:
- Cửa ngõ giao thương: Nối liền thành phố Hải Phòng với các huyện vùng núi (Vĩnh Bảo, Tiên Lãng, Kiến Thụy) và các huyện ven biển (Cát Hải, Bạch Long Vĩ). Hàng hóa từ thành phố ra huyện và ngược lại, nông sản từ vùng núi ra tiêu thụ, hải sản từ biển vào nội địa đều phải tập trung qua đây.
- Thủy vận phát đạt: Bến tàu ngay cạnh chợ (Bến Thuỷ Nguyên) luôn tấp nập tàu bè, ghe, xuồng chở hàng hóa và hành khách. Đây là đặc điểm rất riêng của chợ Thuỷ Nguyên so với nhiều chợ nội địa khác – sự giao thoa giữa thương mại đường bộ và đường thủy.
- Dễ dàng tiếp cận: Chỉ cách trung tâm thành phố Hải Phòng khoảng 20km, đi đường bộ qua Cầu Bính hoặc đường 351 rất thuận tiện. Du khách từ Hà Nội ra Hải Phòng muốn ghé chợ chỉ mất khoảng 1h30 – 2h xe ô tô.
Có thể bạn quan tâm: Chợ Nhật Tảo Tp.hcm Ở Đâu? Hướng Dẫn Chi Tiết Địa Chỉ, Cách Đi Và Những Điều Thú Vị Cần Biết Khi Đến Ghé
Không Gian Kiến Trúc Và Bố Cục Đặc Sắc
Đặc điểm nổi bật nhất của Chợ Xưa Thuỷ Nguyên hiện nay là sự cộng sinh hài hòa giữa Nhà chợ mới (hiện đại) và Khu chợ bè/phiên (truyền thống).
Nhà chợ 2 tầng hiện đại
Được xây dựng năm 2002, nhà chợ có diện tích sàn lớn, mái che kín, thoáng mát, có hệ thống thoát nước, điện nước, PCCC đạt chuẩn.
Tầng 1: Chuyên bán thực phẩm tươi sống (thịt, cá, tôm, cua, rau củ, quả), khô hộp, gia vị, đồ ăn nhanh, quà lưu niệm.
Tầng 2: Chuyên bán quần áo, vải vóc, giày dép, đồ gia dụng, đồ nhựa, hàng may mặc, tạp hóa.
Nhà chợ này mang lại sự gọn gàng, vệ sinh, an toàn cho người mua và người bán, là “khuôn khổ” chính thức của chợ.
Khu chợ bè, chợ phiên ven đường và ven sông
Đây mới là “linh hồn” của Chợ Xưa Thuỷ Nguyên, nơi giữ trọn vẹn nét quê, nét xưa.
Ven đường tỉnh 351 (mặt tiền chợ): Hàng trăm mét vỉa hè, lề đường hai bên được lấp đầy bởi hàng ngàn tiểu thương gác lại xe máy, xe đạp, xếp hàng rong buôn bán. Hàng hóa chủ yếu là rau củ quả theo mùa, hải sản sống/tươi vừa lên bờ từ bến tàu, cây cảnh, hoa, đồ ăn vặt, đồ gia dụng nhỏ lẻ. Không gian ồn ào, tiếng gọi mua bán, tiếng còi xe, tiếng cười nói xen lẫn hương vị béo ngậy của các quán ăn vỉa hè tạo nên một “bản giao hưởng” đặc trưng của chợ quê.
Ven sông Lạch Tray (Khu chợ bè/Chợ tàu): Đây là điểm độc đáo nhất. Hàng chục tàu bè, ghe lớn neo đậu dọc bờ sông, biến mình thành những “cửa hàng nổi”. Trên tàu chở đầy ắp hải sản tươi sống: tôm, cua, ghẹ, mực, cá các loại, nghêu, sò, hàu… vừa bắt lên từ biển Cát Hải, Bạch Long Vĩ hoặc nuôi trong các ao ven biển Thuỷ Nguyên. Người mua có thể xuống thẳng tàu chọn mua,议 giá trực tiếp với chủ tàu/ngư dân. Giá thường rẻ hơn chợ trong 10-20% do bỏ qua trung gian. Cảnh tàu bè chen chúc, cờ buồm phấp phới, tiếng máy tàu rộn rãp tạo nên bức tranh dân sinh sống động, rất “Instagrammable”.
“Thiên Đường Ẩm Thực” Tại Chợ Xưa Thuỷ Nguyên
Nếu ai hỏi “Đi chợ Thuỷ Nguyên ăn gì?”, câu trả lời sẽ là một danh sách dài không bao giờ hết. Chợ Xưa Thuỷ Nguyên được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực đường phố” của Hải Phòng. Tại sao ư? Vì hội tụ tinh hoa hải sản tươi sống nhất, rau củ sạch từ vùng núi, và tay nghề chế biến truyền thống của người dân địa phương.
Các “đặc sản bắt buộc” phải thử một lần trong đời:
- Bánh đa cua Hải Phòng (quán Cô Ba, quán Bà Út, quán Dì Hạnh…): Khác với bánh đa cua ở trung tâm thành phố, bánh đa cua chợ Thuỷ Nguyên nổi tiếng nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương heo, cua đồng bóc tách thủ công, chả tôm, chả cua, nem chua, rau sống tươi mát. Sợi bánh đa đỏ (hoặc trắng) dai, ngon, không bị nát. Một tô bánh đa cua nóng hổi, thêm chút giấm bỗng, ớt tươi, ăn kèm quẩy nóng giòn rụm là “chữa lành” mọi cáu kỉnh.
- Bún cá (Bún cá Thuỷ Nguyên): Nước dùng được hầm từ xương cá (cá trê, cá rô, cá chép) kết hợp với cà chua, me, chua cay tự nhiên, không dùng bột canh công nghiệp. Cá được chiên giòn rụm, xé thịt bỏ xương. Ăn kèm rau ngổ, giá, chuối xanh, húng quế. Vị chua – ngọt – mặn – cay hòa quyện hoàn hảo.
- Cháo hàu / Cháo sò huyết / Cháo ngao: Hải sản tươi sống, vừa bóc vỏ cho vào cháo đang sôi, tắt bếp ngay để hải sản giữ độ ngọt, dai, không bị khô. Cháo đặc sệt, béo ngậy từ gạo nếp, thêm hành lá, ngò rí, tiêu đen. Món ăn “cứu tinh” cho các bác tài xế, công nhân làm việc đêm, hoặc bữa sáng năng lượng.
- Nem cua bể / Nem tôm / Chả nem hải sản: Mua mang về chiên hoặc luộc, hấp đều cực ngon. Nhân nem tôm cua bể tươi, dai, ngọt, bọc trong lớp bánh tráng mỏng, chiên vàng ươm, giòn tan. Chấm với nước mắm pha chua ngọt, cà rốt, đàikon, ớt, tỏi.
- Bánh mì pate / Bánh mì trứng / Bánh mì chả cá: Các quán bánh mì ở chợ Thuỷ Nguyên nổi tiếng “đậm đà”, pate tự làm mềm mịn, chả cá Hải Phòng béo ngậy, trứng ốp la chảy lòng đỏ, rau sống giòn, đồ chua giòn. Ăn một ổ là no nửa ngày.
- Các món hải sản tươi sống chế biến theo yêu cầu: Mua tôm, cua, ghẹ, mực, ngao, sò… ngay tại chợ bè/tàu, mang sang các quán “bóc tách/chế biến” cạnh chợ (hoặc mang về nhà tự làm). Giá công chế biến rất rẻ (khoảng 20-30k/kg). Ăn hải sản “từ biển ra bàn” mới trọn vẹn vị biển.
Các quán ăn “huyền thoại” gắn liền với ký ức:
- Quán Bún cá Bà Tám (ngã tư chợ).
- Quán Bánh đa cua Cô Ba (ngõ chợ).
- Quán Cháo hàu Bà Mười (ven sông).
- Quán Bánh mì Chị Hương (đối diện cổng chợ).
- Hàng trăm quán cà phê vỉa hè, quán trà đá, quán xôi xéo, chè… phục vụ người chợ từ 4-5h sáng.
Văn Hóa Chợ Phiên Và Nét Đẹp Con Người
Không chỉ mua bán, Chợ Xưa Thuỷ Nguyên là nơi giao thoa văn hóa đậm đà bản sắc Bắc Bộ.
Tiếng gọi mua bán – “Nhạc thần” của chợ
Đến chợ Thuỷ Nguyên sớm (khoảng 5h – 7h sáng), bạn sẽ nghe thấy “bản giao hưởng” tiếng Việt quê qua hiền hậu, dịu dàng nhưng cũng rất “sành điệu”:
“Mua rau ngổ đây, rau ngổ non, vừa hôm hôm qua hôi!”
“Cua đồng đây, cua điền đây, béo ngập bụng, đầy đùi, chị em mua về luộc, làm bún cua, làm canh ngon lắm!”
“Tôm tươi đây, tôm sống, tôm biển Cát Hải, to bằng ngón tay, ngon lắm ơi!”
“Giảm giá cho chút xíu đi cô, lấy nhiều lắm, buôn nhỏ lợi nhiều mới vui!”
Tiếng nói mang đậm giọng điệu Quảng Yên – Hải Phòng: nhanh, gọn, lách cách, giàu hình ảnh. Việc chào hàng, trả giá (mách) ở đây không phải là cãi vã mà là một nghệ thuật giao tiếp, tạo sự gần gũi, tin tưởng giữa người bán và người mua.
Nét “mách” văn hóa – Nghệ thuật thương lượng
Người Hải Phòng nói chung và người Thuỷ Nguyên nói riêng có văn hóa “mách” rất riêng. Không mách được coi là “không biết mua”, “không sành chợ”. Nhưng mách ở đây là mách “có tình”, mách “vui vẻ”.
Người bán báo giá cao một chút (giá “chào”).
Người mua counter giá thấp hơn nhiều (giá “mách”).
Hai bên cười cười, nói chuyện phiếm, hỏi han gia đình, con cháu, vụ mùa.
Cuối cùng bắt tay ở một giá “hòa bình” mà hai bên đều vui.
Văn hóa này gắn kết cộng đồng, làm cho chợ không chỉ là nơi trao đổi tiền hàng mà là nơi trao đổi tình cảm.
Người bán hàng – Gương mặt quê hương
Hình ảnh người bán hàng chợ Thuỷ Nguyên gắn liền với nón quai thao, áo ba ba (xưa nay), khăn quàng cổ, tay cầm cân lòi, cân điện tử hoặc đơn giản là tay cầm thìa, chõng phân chia hàng hóa. Nụ cười nhe răng răng ngà, làn da nâu nồng nàn nắng gió, đôi bàn tay sần sùi làm nghề nhưng rất khéo léo, nhanh nhẹn. Họ sẵn sàng cho khách “thử” một quả vải, một chùm nho, một miếng chả… trước khi quyết định mua. Sự hiền hậu, thực trong, không gian ép, không đo lường thiếu cân thiếu lượng (văn hóa “cân bằng lòng”) là thương hiệu của người bán chợ Thuỷ Nguyên qua nhiều thế hệ.
Vai Trò Kinh Tế – Xã Hội Cốt Lõi
Có thể bạn quan tâm: Chợ Đêm Đồng Xoài Bình Phước: Điểm Đến Không Thể Bỏ Lỡ Khi Du Lịch Miền Đông Nam Bộ
Động lực kinh tế huyện Thuỷ Nguyên
Chợ Xưa là “trái tim” bơm máu cho kinh tế huyện. Mỗi ngày, lượng người ra vào chợ ước tính hàng chục ngàn lượt. Doanh thu giao dịch hàng ngày lên tới hàng tỷ đồng. Chợ tạo việc làm trực tiếp cho hàng nghìn tiểu thương, người bán vé, người giữ xe, người bốc vác, tài xế xe ôm, xe máy, chủ quán ăn, chủ tàu bè… Và gián tiếp cho nông dân, ngư dân, thợ may, thợ gia công hàng hóa đầu vào.
Chợ là nơi tiêu thụ sản phẩm chủ lực của huyện: Hải sản (tôm, cua, cá, mực, nghêu, sò…), Nông sản đặc sản (Vải Thiều Lục Ngạn – vùng lân cận, Cam sành, Bưởi da xanh, Dưa hấu, Rau muống, Cải thía…), Hàng may mặc (khu công nghiệp gần đó), Hàng gia công (gốm, tre, nỉ…).
Trung tâm giao lưu văn hóa, thông tin
Trước khi internet phổ biến, chợ là nơi “báo chí miệng” nhanh nhất. Tin tức chính sách, giá nông sản, tin làng tin xóm, tin bệnh dịch, tin thời tiết… đều lan truyền ở chợ. Ngày nay, dù có smartphone, chợ vẫn là nơi người già tụ tập uống trà,_down cờ, trao đổi tin tức, người trẻ gặp gỡ bạn bè, các đoàn thể tổ chức tuyên truyền pháp luật, y tế, phòng cháy chữa cháy ngay tại chợ.
Điểm đến du lịch văn hóa, du lịch trải nghiệm
Gần đây, Chợ Xưa Thuỷ Nguyên trở thành điểm “check-in” hot cho du khách trong và ngoài nước. Du khách đến không chỉ để mua đặc sản mang về mà để:
Chụp ảnh tàu bè, chợ phiên, không gian cổ kính.
Trải nghiệm生活 ngư dân: Ngồi tàu bè, bóc tôm, hút sò, câu cá trên sông.
Ăm thực đường phố: Ăn bánh đa cua, bún cá, cháo hàu ngay tại chợ.
Mua quà: Hải sản khô, mắm, nem, bánh kẹo, đồ thủ công mỹ nghệ (nón, chiếu, rổ…).
Sự phát triển du lịch chợ đã kéo động mạnh dịch vụ ăn uống, lưu trữ, vận tải tại địa phương.
Thách Thức Và Giải Pháp Phát Triển Bền Vững
Dù có vị thế quan trọng, Chợ Xưa Thuỷ Nguyên đang đối mặt với không ít thách thức:
1. Quá tải, ùn tắc giao thông
Đây là “nỗi đau” dai dẳng. Đường tỉnh 351 qua trung tâm chợ chỉ có 2 làn xe, trong khi lượng xe tải, xe khách, xe máy, xe đạp, người đi bộ, tiểu thương bày bán tràn vỉa hè, lề đường cực lớn. Giờ cao điểm (sáng sớm, chiều tối, ngày lễ, Tết) ùn tắc kéo dài hàng km. Tai nạn giao thông hay xảy ra.
Giải pháp: Xây dựng chợ mới/ khu tập trung thương mại tại vị trí ngoại vi (khu đất đã quy hoạch), giải phóng mặt bằng đường 351. Tổ chức lại khu chợ bè, chợ phiên có quy hoạch, gán bó tiểu thương vào khu vực quy định. Mở rộng đường, xây dựng hầm chui/cao tốc qua trung tâm huyện.
2. Vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm
Tình trạng rác thải, nước thải từ khu giết mổ, bán hải sản, quán ăn chợ tràn ra đường, chảy ra sông Lạch Tray gây ô nhiễm nghiêm trọng. Việc kiểm soát nguồn gốc xuất xứ hàng hóa (đặc biệt là hải sản, rau củ, thịt) tại khu chợ phiên, chợ bè tự phát còn nhiều khó khăn. An toàn thực phẩm là mối quan tâm lớn của người dân.
Giải pháp: Đầu tư hệ thống xử lý nước thải, rác tập trung đạt chuẩn. Tăng cường kiểm tra, thanh tra định kỳ, bất chợt nguồn gốc hàng hóa. Xây dựng nhà chợ giết mổ tập trung, khu sơ chế hải sản đạt chuẩn Vet. Tuyên truyền, đào tạo tiểu thương về ATTP, vệ sinh môi trường. Áp dụng công nghệ (QR code truy xuất nguồn gốc) cho hàng hóa chủ lực.
3. Cạnh tranh từ siêu thị, chợ hiện đại, thương mại điện tử
Sự xuất hiện của các siêu thị (WinMart, Big C, Co.opmart… tại các huyện lân cận hoặc trung tâm huyện), chợ đầu mối nông sản sạch, và việc mua hàng online (Shopee, TikTok Shop, Zalo OA, Ship COD) đang chia cắt lớn lượng khách hàng truyền thống, đặc biệt là giới trẻ, người dân thành thị.
Giải pháp: Chuyển đổi số cho chợ truyền thống. Xây dựng Website/App “Chợ Xưa Thuỷ Nguyên”, fanpage chính thức. Hỗ trợ tiểu thương đăng ký bán hàng online, livestream bán hàng, ship hàng tận nhà (kết nối đơn vị vận chuyển). Xây dựng thương hiệu “Chợ Xưa Thuỷ Nguyên – Hàng ngon, giá tốt, uy tín”. Tổ chức các lễ hội chợ, đêm văn hóa ẩm thực, festival hải sản để thu hút khách du lịch, tạo điểm khác biệt so với siêu thị (trải nghiệm thực tế, giá tốt, không gian văn hóa).
4. Giữ gìn bản sắc di sản
Quá trình hiện đại hóa, xây dựng nhà chợ mới, mở rộng đường có nguy cơ xóa bỏ hẳn không gian chợ phiên, chợ bè, các quán ăn vỉa hè truyền thống – những giá trị văn hóa phi vật chất cốt lõi.
Giải pháp: Quy hoạch vùng bảo tồn di sản văn hóa chợ. Giữ lại khu chợ bè ven sông, khu chợ phiên đặc sản, khu ẩm thực đường phố theo mô hình “chợ văn hóa”, “chợ di sản”. Không ép buộc tiểu thương vào nhà chợ kín hoàn toàn mà tổ chức, quản lý chặt chẽ tại khu vực ngoại vi. Biến chợ thành điểm du lịch văn hóa đặc trưng huyện Thuỷ Nguyên.
Chợ Xưa Thuỷ Nguyên Trong Tâm Tình Người Xa Xôi
Đối với bao thế hệ con cháu Thuỷ Nguyên đi xa, Chợ Xưa không chỉ là một địa danh trên bản đồ. Đó là:
Mùi vị bánh đa cua nóng hổi ăn cùng bà mẹ những buổi sáng đông giá rét.
Cái nón quai thao của mẹ, hình ảnh mẹ gác lại xe máy chở đầy rau củ, hải sản về nhà làm bữa cơm trưa.
Tiếng còi tàu vọng từ bến sông lúc bình minh, tiếng máy xúc xắc của tàu chở hàng.
Cảm giác cầm trên tay một kg vải thiều đỏ mọng, ngọt thanh mua từ cô bán hàng quen năm nào.
Nỗi nhớ nhà, nhớ chợ, nhớ người mỗi dịp Tết đến xuân về.
Chợ Xưa Thuỷ Nguyên là “địa chỉ” của ký ức, là cái rễ buộc chân con cháu miền quê về với gốc.
Hướng Nhìn Tương Lai: Chợ Xưa Thuỷ Nguyên – Di Sản Văn Hóa & Trung Tâm Thương Mại – Du Lịch Xanh
Trong quy hoạch tổng thể phát triển huyện Thuỷ Nguyên đến năm 2030, tầm nhìn 2045, Chợ Xưa được định vị không chỉ là chợ đầu mối truyền thống mà là Trung tâm Thương mại – Du lịch – Văn hóa đặc trưng cấp tỉnh.
Mô hình phát triển hướng tới:
1. Khu Nhà chợ Trung tâm (Smart Market): Hiện đại, sạch, đẹp, áp dụng công nghệ quản lý, thanh toán không tiền mặt, truy xuất nguồn gốc, phục vụ nhu cầu mua sắm hàng ngày, hàng tiêu dùng công nghiệp, thực phẩm an toàn của người dân địa phương.
2. Khu Chợ Di sản Văn hóa ven sông (Heritage Market): Giữ nguyên không gian chợ bè, chợ tàu, chợ phiên nông sản, hải sản tươi sống. Biến thành điểm du lịch trải nghiệm: Du khách ngồi tàu tham quan chợ, mua hải sản tươi, thưởng thức ẩm thực ngay trên tàu/bến, tìm hiểu nghề cá, văn hóa người dân vùng sông.
3. Khu Ẩm thực Đường phố & Nghề truyền thống (Food & Craft Street): Tổ chức chặt chẽ các quán ăn đặc sản, hàng thủ công mỹ nghệ (đan nón, làm chiếu, gốm…), tạo không gian đi bộ, nghỉ dưỡng, check-in đẹp, an toàn, vệ sinh.
4. Khu Logistics, Kho lạnh, Sơ chế (Backend Support): Xây dựng tại vị trí ngoại vi, hỗ trợ bảo quản, chế biến sơ bộ, đóng gói hàng hóa xuất khẩu, cung cấp cho chợ và các đơn vị thu mua lớn.
Lời Kết
Chợ Xưa Thuỷ Nguyên Hải Phòng là một bản sử thi viết bằng gạch, ngói, tàu bè, rau củ, cá tôm và nụ cười người dân. Nó đã trải qua bao sóng gió, bom đạn, thời gian vẫn đứng vững, phát triển và giữ vững “hồn” của mình. Đến với chợ, ta thấy sự hiền hòa, thực trong của người Việt, thấy sự bền bỉ, thích ứng của kinh tế quê, và thấy một nét đẹp văn hóa không thể pha trộn, không thể thay thế.
Trong dòng chảy hối hả của sự hiện đại hóa, urban hóa, Chợ Xưa Thuỷ Nguyên cần sự quan tâm, đầu tư đúng đắn, có tầm nhìn để “cũ” không bị xóa nhòa mà được “mới” nâng niu, phát huy. Để mãi mãi, Chợ Xưa Thuỷ Nguyên là “trái tim” đập mạnh của miền đất cảng, là nơi giữ lửa cho hồn cốt quê hương, là điểm đến không thể bỏ lỡ của bất kỳ ai đặt chân đến Hải Phòng – Thành phố Hoa Phượng Đỏ.
Nếu bạn có dịp đến Hải Phòng, hãy dành một buổi sáng sớm (khoảng 5h30 – 7h30) để đến Chợ Xưa Thuỷ Nguyên. Hãy đi bộ trên vỉa hè ồn ào, ngồi một góc quán bánh đa cua, uống ly trà đá, nhìn dòng sông Lạch Tray chảy lặng lẽ, nghe tiếng gọi mua bán quen thuộc… Bạn sẽ hiểu, tại sao người ta gọi đó là “Chợ Xưa” – nơi thời gian như ngừng trôi để lưu giữ những giá trị đẹp nhất.