Nha Trang – thành phố biển xinh đẹp của tỉnh Khánh Hòa – không chỉ nổi tiếng với bãi biển cát trắng mịn, nước biển xanh ngọc bích hay những đảo nhỏ thơ mộng mà còn là “thiên đường ẩm thực” với hàng trăm món ăn đặc sản hấp dẫn. Giữa vô vàn những món ăn đường phố, quán ăn vỉa hè hay nhà hàng sang trọng, có một cái tên đã trở thành thương hiệu, là niềm tự hào của người địa phương và “địa chỉ check-in” bắt buộc cho du khách xa xôi: Chả Cá Hai Hường Nha Trang.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn, chả cá Hai Hường là một câu chuyện về truyền thống, về sự tỉ mỉ trong chế biến, về hương vị biển cả được nén chặt trong từng miếng chả trắng ngần, dai giòn, ngọt thanh. Bài viết này sẽ đưa bạn đi sâu vào “xương sống” của món ăn này, từ lịch sử hình thành, quy trình làm thủ công độc đáo, đến trải nghiệm thưởng thức chuẩn nhất và những lưu ý nhỏ để bạn có một chuyến ăn uống trọn vẹn nhất tại Nha Trang.
Có thể bạn quan tâm: Bản Đồ Khu Du Lịch Đại Nam: Hướng Dẫn Chi Tiết, Trọn Vẹn Nhất Cho Hành Trình Khám Phá “viên Ngọc” Bình Dương
1. Chuyện Kể Về Thương Hiệu “Hai Hường”: Từ Gánh Vỉa Hè Đến Tên Tuổi Lớn
Nghe tên “Hai Hường”, nhiều du khách lạ miệng có thể nghĩ đây là tên riêng của một người hoặc một địa danh. Thực tế, “Hai Hường” là tên gọi thân thương của bà chủ cơ sở – một người con đất Nha Trang, người đã gắn bó cả cuộc đời với nghề làm chả cá truyền thống.
Câu chuyện bắt đầu từ những năm 90 của thế kỷ trước, khi bà Hai Hường (tên thật là chị Hai – chị gái trong gia đình, “Hường” là tên đệm hoặc tên gọi thân mật) bắt đầu kinh doanh chả cá trên gánh rong, đi bán dọc các ngõ ngách, chợ búa Nha Trang. Khác với những người bán chả cá công nghiệp, dùng nhiều bột, ít cá, chả dai nhưng không có mùi cá, chả của bà Hai Hường từ đầu đã định hướng: Chỉ dùng cá tươi sống, băm tay, ít bột, nhiều cá, không chất bảo quản.
Sự chân thành trong nguyên liệu và tay nghề “bẩm sinh” của người làm nghề truyền thống đã khiến chả cá của bà nhanh chóng “nổi tiếng” nhờ tiếng truyền miệng. Khách mua một lần là nhớ mãi, mua hai ba lần là thành khách quen, giới thiệu cho người thân, bạn bè. Từ một gánh xích lô nhỏ bé, cơ sở dần mở rộng thành quán cố định tại số 12 Trần Phú (vị trí cũ) và sau đó mở rộng thêm nhiều chi nhánh, trong đó chi nhánh tại số 67 Nguyễn Thiện Thuật và số 12 Trần Phú (khu vực mới, mặt tiền lớn) trở thành hai địa chỉ quen thuộc nhất.
Ngày nay, “Chả Cá Hai Hường” không chỉ là một quán ăn mà là một thương hiệu ẩm thực được công nhận là “Thương hiệu vàng Việt Nam” (trong lĩnh vực ẩm thực), là quà tặng đặc sản số 1 mà du khách mua về làm quà biếu người thân sau chuyến đi Nha Trang. Nhưng dù lớn đến đâu, bài học cốt lõi “Chân thành – Tinh tế – Truyền thống” vẫn được giữ gìn như một kim chỉ nam cho mọi khâu sản xuất.
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Chi Tiết Chỉ Đường Đi Bến Ninh Kiều Cần Thơ: Toàn Tập Các Tuyến Đường, Phương Tiện Và Mẹo Du Lịch Hữu Ích
2. Bí Mật Của Hương Vị: Quy Trình Làm Thủ Công “Khó Nhăn Như Ăn”
Điều gì làm nên sự khác biệt của Chả Cá Hai Hường so với hàng trăm loại chả cá khác trên thị trường? Câu trả lời nằm ở quy trình sản xuất gần như hoàn toàn thủ công, đòi hỏi sự kiên nhẫn, khéo léo và kinh nghiệm dày dạn của người thợ.
2.1. Chọn Cá – Bước Quyết Định “Đời Sống” Của Miếng Chả
Không phải loại cá nào cũng làm được chả cá ngon. Ở Hai Hường, cá nguyên liệu chính là Cá Thu (Cá Nhồng) và Cá Trích (Cá Cơm) tươi sống, vừa đánh bắt lên bờ từ các tàu cá lớn neo đậu tại Cảng Câu Đá hoặc Vũng Rô.
Cá Thu: Cho miếng chả độ dai, ngọt tự nhiên, màu trắng tự nhiên đẹp mắt.
Cá Trích: Cho miếng chả mềm hơn, béo hơn, mùi vị nồng nàn đặc trưng của cá biển.
Tiêu chuẩn chọn cá cực khắt khe: Cá phải còn sống (hoặc mới chết chưa quá 2 giờ), mắt cá trong sáng, vây đỏ tươi, thịt cá chắc, đàn hồi. Cá mua về được sơ chế ngay lập tức: Làm sạch vảy, ruột, máu đen, tách lấy phần thịt lưng và bụng (thịt ngon nhất), loại bỏ hoàn toàn xương, da và phần thịt đen bên cạnh máu (phần này có mùi hôi, làm chả bị đen).
2.2. Băm Cá Tay – “Hồn” Của Nghề Làm Chả
Đây là giai đoạn quan trọng nhất, quyết định kết cấu của miếng chả. Tại các xưởng công nghiệp, người ta dùng máy xay thịt (grinder) xay nhuyễn cá thành keo. Nhưng tại Hai Hường, cá được băm hoàn toàn bằng tay sử dụng dao chặt chuyên dụng (dao băm chả) trên thớt gỗ dâu hoặc sưa lớn.
Tại sao phải băm tay?
Giữ cấu trúc thớ cá: Máy xay phá vỡ cấu trúc protein, làm chả bị nhão, dính chặt như keo. Băm tay giữ được thớ cá nguyên vẹn -> Chả dai, giòn, tách rõ thớ khi nhấm nuốt.
Kiểm soát độ ẩm: Người thợ tay nghề cao sẽ băm đến khi thịt cá đạt độ “dính” tự nhiên (do protein myosin tiết ra khi va đập), không cần thêm nhiều bột bınding (bột năng, bột mì).
Loại bỏ xương nhỏ: Khi băm tay, người thợ có thể nhặt sạch những xương mềm, xương nhỏ còn sót lại mà máy móc khó tách hết.
Quá trình băm thường kéo dài 30-45 phút cho một lạng cá, đòi hỏi sức bắp và kỹ thuật “nhún nhảy” dao đều tay, không để cá bị nhão do quá nhiệt.
2.3. Trộn Gia Vị – Công Thức Gia Truyền
Sau khi bám đạt độ dính, người thợ sẽ trộn gia vị. Công thức tại Hai Hường được giữ bí mật tuyệt đối nhưng các thành phần cốt lõi bao gồm:
Muối hạt, đường kính, hạt nêm (không dùng bột nêm công nghiệp): Tạo vị ngọt tự nhiên, cân bằng.
Tiêu đen rang xay thô: Tạo mùi hương nồng nàn, kích thích vị giác.
Hành tây, tỏi băm nhỏ, phi thơm: Đây là “linh hồn” tạo mùi thơm đặc trưng chỉ có ở chả cá Nha Trang thủ công.
Bột năng/bột sắn vừa đủ: Chỉ dùng lượng tối thiểu để liên kết, giữ độ dai, không làm chả bị bở hay nát.
Trứng gà (chỉ lấy lòng đỏ hoặc cả trứng tùy lô): Tạo độ mịn, béo, màu vàng ươm tự nhiên khi chiên.
Quá trình trộn (gọi là “đánh chả”) cũng phải làm thủ công: Dùng tay trộn theo một chiều, đập chả vào bát/thố để đẩy bọt khí ra ngoài, giúp chả săn chắc, không bị rỗng bên trong.
2.4. Ép Khuôn Và Hấp/Chiên – Hoàn Thiện Miếng Chả
Chả sau khi trộn được ép vào khuôn inox hình chữ nhật hoặc tròn (kích thước chuẩn: dày khoảng 2-3cm). Việc ép phải chặt, góc vuông, mặt phẳng.
Chả hấp: Để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên, màu trắng ngần, độ ẩm cao, mềm mịn. Thường dùng để làm quà biếu hoặc ăn kèm bún, phở.
Chả chiên: Là “đặc sản” bán chạy nhất tại quán. Miếng chả được chiên ngập dầu ở nhiệt độ vừa phải (khoảng 170-180 độ C). Vỏ ngoài vàng óng, giòn rụm, bên trong trắng ngần, hơi ẩm, dai dai. Mùi thơm của chả chiên lan tỏa cả ngõ, khiến người đi đường phải dừng lại.
Có thể bạn quan tâm: Chùa Bà Mướp An Giang: Nét Đẹp Linh Thiêng Và Giá Trị Văn Hóa Đặc Sắc Của Miền Tây
3. Trải Nghiệm Thưởng Thức “Chuẩn Nghệ” Tại Quán Hai Hường
Đến quán Chả Cá Hai Hường (đặc biệt là chi nhánh 67 Nguyễn Thiện Thuật hoặc 12 Trần Phú), bạn không chỉ mua chả mang về mà nên ngồi xuống thưởng thức ngay tại chỗ để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
3.1. Món “Best Seller”: Chả Cá Chiên Giòn Rụm (Ăn Kèm Bún/Rau Sống)
Đây là cách ăn phổ biến và được yêu thích nhất.
Miếng chả: Vừa được chiên xong, hấp hấp nóng hổi. Cắn một miếng: Vỏ ngoài “rụm” tan ngay đầu lưỡi, bên trong thịt cá trắng ngần, dai dai, ngọt thanh, tan chảy trong miệng. Mùi thơm của hành phi, tiêu, cá tươi bốc lên nồng nàn.
Bún tươi: Sợi bún trắng, mềm, tơi. Ăn chả chiên kèm bún giúp cân bằng vị béo của dầu chiên, tạo cảm giác no nhưng không ngán.
Rau sống “chuẩn Nha Trang”: Không chỉ có rau thơm, húng quế, ngò gai. Đặc trưng ở đây có Rau Dền (Rau Đắng Nhẹ), Rau Mùi Tàu, Húng Láng, Xà Lách Xoong… và quan trọng nhất là Chuối Chát (Chuối Tiêu) xẻ mỏng. Vị chát nhẹ của chuối, vị đắng thanh của rau dền, mùi hương của húng láng… hòa quyện tạo nên một “bộ đội” rau sống đẳng cấp, ăn mãi không chán.
Nước mắm chấm (Nước Lèo): Đây là yếu tố “make or break”. Nước mắm Hai Hường pha theo công thức riêng: Nước mắm nhĩ (loại 1) + Nước cốt chanh/giấm + Đường + Tỏi ớt băm + Một chút nước ép dưa leo/cà chua (bí mật). Vị chua ngọt mặn cân bằng, có hậu vị ngọt từ đường và cá, không gắt, không mặn quá. Chấm chả, nhúng bún, cuốn rau sống – một từ: “Chạm”.
Có thể bạn quan tâm: Hủ Tiếu Nam Vang Sa Đéc: Hương Vị Của Lịch Sử, Văn Hóa Và Sự Dung Hợp Ẩm Thực Đẳng Cấp
3.2. Chả Cá Hấp (Hoặc Chả Cá Hấp Lá Chuối)
Nếu bạn muốn cảm nhận hương vị cá thuần khiết nhất, hãy gọi phần chả hấp.
Miếng chả trắng toét, cắt miếng vuông vức.
Không qua dầu chiên nên vị ngọt của cá, mùi hành phi, tiêu đen được giữ nguyên 100%.
Ăn kèm với bánh tráng nướng (bánh đa nướng) giòn tan, cuốn cùng rau sống và chấm nước mắm me (nước mắm pha me, ớt, tỏi, hạt điều rang) – một sự kết hợp “thần thánh” giữa vị béo của chả, giòn của bánh tráng, chua ngọt của me.
3.3. Các Món “Kem Xôi” Bổ Trợ
- Nem Chua Nha Trang: Nem chua gói lá chuối, chua ngọt vừa miệng, dai dai, ăn kèm chả cá cực “ngon ghiền”.
- Chả Cá Nướng Than Hoa: Miếng chả được nướng trên than hoa (than củi), tạo mùi khói thơm nồng nàn, vỏ hơi khô, bên trong mềm ẩm. Ăn nóng hổi chấm tương ớt hoặc nước mắm me.
- Bún Chả Cá (Món chính): Tô bún to, chả cá chiên/hấp, nước dùng trong vắt ngọt từ xương cá/hàu sò, rau sống, hành phi, dầu mỡ hành. Một bát bún chả cá nóng hổi buổi sáng mưa hoặc trưa nắng Nha Trang là “liều thuốc” chữa lành mọi mệt mỏi.
4. So Sánh: Chả Cá Hai Hường Và Các Loại Chả Cá Khác Trên Thị Trường
Để hiểu rõ giá trị của Chả Cá Hai Hường, hãy so sánh một chút với các loại phổ biến:
| Tiêu Chí | Chả Cá Hai Hường (Thủ Công Cao Cấp) | Chả Cá Công Nghiệp / Chợ Thường |
|---|---|---|
| Nguyên Liệu | 100% Cá Thu/Trích tươi sống, tách thịt thủ công, loại xương da sạch. | Cá đông lạnh, cá chết lâu, xay xương da lẫn, nhiều bột (bột mì, bột năng, bột khoai). |
| Kết Cấu (Cắt ngang) | Nhìn thấy rõ thơm cá tách biệt, sợi dài, có lỗ hổng tự nhiên do đánh tay. | Mịn đều như keo, không thấy thớ cá, dính chặt vào dao khi cắt. |
| Độ Dai/Giòn | Dai giòn, có độ đàn hồi (bóp vào nảy lại), không nát khi nhai. | Mềm, nhão, dính răng, bở (nếu nhiều bột) hoặc dai như cao su (nếu nhiều chất tạo độ dai). |
| Màu Sắc | Trắng tự nhiên (chả hấp), Vàng ươm tự nhiên từ trứng/cá (chả chiên). | Trắng bệch (do bột), Vàng đậm/nâu (do màu thực phẩm, dầu chiên cũ). |
| Mùi Vị | Mùi cá tươi nồng nàn, mùi hành phi, tiêu, thơm tự nhiên. Không mùi tanh. | Mùi tanh cá, mùi bột mì, mùi hương liệu nhân tạo, mùi dầu chiên cháy. |
| Vị Ăn | Ngọt tự nhiên từ cá, béo nhẹ, hậu vị thanh. | Ngọt gắt (đường hóa học), mặn gắt (muối/bột nêm), béo ngậy (dầu), hậu vị đắng/khoai. |
| Bảo Quản | Không chất bảo quản. Tủ mát 3-5 ngày, tủ đông 1-2 tháng. | Có chất bảo quản, chống oxy hóa. Tủ mát 1-2 tuần, tủ đông 6-12 tháng. |
| Giá Thành | Cao hơn (Phản ánh chi phí nguyên liệu & nhân công thủ công). | Rẻ hơn nhiều. |
Kết luận: Chả Cá Hai Hường thuộc phân khúc Premium (Cao cấp) – Đắt tiền nhưng xứng đáng với chất lượng, an toàn vệ sinh và trải nghiệm ẩm thực.
5. Hướng Dẫn Mua, Bảo Quản Và Xử Lý Chả Cá Hai Hường Để Giữ Trọn Hương Vị
Nhiều du khách mua chả cá làm quà biếu nhưng không biết bảo quản, dẫn đến chả bị hỏng, mất hương vị. Dưới đây là quy trình “chuẩn” từ nhân viên quán hướng dẫn:
5.1. Mua Chả Ở Đâu? (Tránh Hàng Giả, Hàng Kém Chất Lượng)
- Tuyệt đối chỉ mua tại các chi nhánh chính thức:
- Cơ sở 1: 67 Nguyễn Thiện Thuật, P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang. (Cơ sở gốc, không gian rộng, có층 2 ăn uống).
- Cơ sở 2: 12 Trần Phú, P. Lộc Thọ, TP. Nha Trang. (Mặt tiền đường chính, dễ tìm, không gian hiện đại).
- Cơ sở 3: Số 23 Yết Kiêu (Gần Chợ Đầm).
- Website/Fanpage chính thức: Đặt hàng online ship COD toàn quốc (có hộp bảo nhiệt, gel lạnh).
- CẢNH BÁO: Tránh mua ở các chợ đầu mối, cửa hàng đặc sản lẻ tẻ treo biển “Chả Cá Hai Hường” nhưng không có tem niêm phong, không có hộp tem chống contrefaçon (giả mạo). Hàng giả thường dùng cá basa, cá trê trộn bột, chiên vàng đẹp nhưng ăn tanh, nhão.
5.2. Bảo Quản Sau Khi Mua
- Ăn ngay trong ngày: Nên để ngăn mát tủ lạnh (2-8 độ C). Không để tủ đông nếu ăn trong 24h (làm chả bị khô, mất dai).
- Mang đi xa / Làm quà (2-3 ngày): Để ngăn mát tủ lạnh. Đóng kín hộp giấy/túi nilon chặn khí.
- Bảo quản lâu (1-2 tháng): Phải để tủ đông (-18 độ C trở xuống). Chả Hai Hường đông lạnh rất tốt nhờ ít bột, nhiều cá tươi.
5.3. Hướng Dẫn Xử Lý Khi Ăn (Quan Trọng Nhất)
- Chả đang để tủ mát: Lấy ra, để nhiệt độ phòng 10-15 phút -> Chiên/Nướng/Luộc ngay. Không rửa nước.
- Chả đang để tủ đông:
- Cách 1 (Tốt nhất): Chuyển từ tủ đông sang tủ mát qua đêm (8-10h) để rã đông tự nhiên từ từ. Giữ độ ẩm và cấu trúc thớ cá.
- Cách 2 (Gấp): Ngâm túi chả kín trong bát nước lạnh (nước máy/nước lọc) khoảng 30-60 phút. Tuyệt đối không ngâm nước nóng, không dùng lò vi sóng chế độ Defrost (làm chả chín, khô, nát).
- Chiên lại (Re-fry): Để chả ngon như mới mua, hãy chiên lại trong dầu nóng (170 độ C) khoảng 2-3 phút đến khi vỏ vàng giòn. Không cần chiên quá lâu vì bên trong đã chín.
- Hấp/Nướng: Hấp cách thủy 5-10 phút hoặc nướng lò vi sóng/nướng khí 3-5 phút.
6. Chả Cá Hai Hường Trong Văn Hóa Du Lịch & Kinh Tế Nha Trang
Không chỉ là món ăn, Chả Cá Hai Hường đã trở thành một sản phẩm du lịch ẩm thực (Culinary Tourism Product) quan trọng của Khánh Hòa.
6.1. Động Lực Kinh Tế
- Tạo việc làm ổn định cho hàng chục lao động địa phương (tuyển dụng người地地, đào tạo nghề băm chả tay).
- Thu hút dòng khách du lịch đến Nha Trang có mục đích cụ thể “ăn chả cá Hai Hường”, kéo dài thời gian lưu trú, tăng chi tiêu.
- Xuất khẩu sang một số thị trường (như Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ…) dưới dạng đông lạnh, gói hút chân không, mang thương hiệu Việt Nam ra thế giới.
6.2. Giá Trị Văn Hóa – tinh thần
- Gìn giữ nghề thủ công: Trong bối cảnh công nghiệp hóa thực phẩm, Hai Hường là minh chứng sống động cho thấy nghề thủ công truyền thống vẫn có chỗ đứng vững vàng nếu giữ được “chân tâm”.
- Truyền cảm hứng: Nhiều cơ sở làm chả cá khác tại Nha Trang (như Chả Cá Bà Sương, Chả Cá Mận…) cũng học theo mô hình “thủ công, ít bột, nhiều cá”, nâng cao chất lượng chung của đặc sản chả cá Nha Trang.
- Niềm tự hào người địa phương: Người Nha Trang giới thiệu chả cá Hai Hường như giới thiệu một người thân, một nét đẹp của quê hương.
7. Những “Mẹo” Nhỏ Cho Du Khách Lần Đầu Đến Ăn/ Mua
- Giờ vàng: Quán thường mở từ 6:30 sáng – 21:00 tối.
- Buổi sáng (7h-9h): Ăn bún chả cá nóng hổi, không khí thanh bình, chả mới chiên/hấp tươi nhất.
- Buổi trưa/chiều: Mua chả mang về làm quà (quán đóng gói rất nhanh, có hộp quà tặng đẹp mắt).
- Buổi tối: Ăn chả chiên/nướng kèm bia/rượu, không gian sôi động.
- Đặt trước nếu mua số lượng lớn: Nếu mua từ 5kg trở lên (làm quà tết, tặng đối tác), hãy gọi điện đặt trước 1-2 ngày để quán chuẩn bị hàng tươi, đóng gói kỹ càng.
- Thử “Chả Cá Nướng Than Hoa”: Món này không phải lúc nào cũng có sẵn (do nướng than mất thời gian), hãy hỏi nhân viên hoặc gọi trước 30 phút.
- Mua kèm Nước Mắm Me & Ớt Sa Tế: Quán bán riêng nước mắm me pha sẵn (chai nhỏ) và ớt sa tế Nha Trang (hũ nhỏ). Mua kèm để ăn tại nhà mới “chuẩn vị Nha Trang”.
- Kiểm tra Tem Chống Hàng Giả: Mỗi hộp chả đều có tem dán niêm phong logo Hai Hường, mã QR code truy xuất nguồn gốc. Hãy quét mã để yên tâm.
- Thanh toán: Chấp nhận tiền mặt, chuyển khoản, thẻ ATM/Visa/Master. Có in hóa đơn đỏ (VAT) cho đơn vị doanh nghiệp.
8. Nhìn Nhận Sâu Hơn: Tại Sao Chả Cá Hai Hường “Đắt” Nhưng Vẫn “Đông Đúc”?
Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, giá chả cá Hai Hường (dao động khoảng 220.000đ – 280.000đ/kg tùy loại chả hấp/chiên/nướng, thời điểm) được coi là cao hơn mặt bằng chung. Tuy nhiên, quán luôn đông khách. Lý do nằm ở Giá Trị Cốt Lõi (Core Value) mà khách hàng nhận được:
- An Tâm Tuyệt Đối (Food Safety): Không chất bảo quản, không bột tăng trọng, không màu nhân tạo. Ăn an toàn cho trẻ nhỏ, người già, người bệnh. Đây là yếu tố quan trọng nhất hiện nay.
- Hương Vị “Chuẩn” Không Thể Trộn Lẫn: Vị ngọt dai của cá tươi băm tay là “dấu vân tay” không thể sao chép bằng máy móc công nghiệp. Người ăn một lần là nhớ trọn đời.
- Sự Tôn Trọng Khách Hàng: Phục vụ nhanh, nhiệt tình, đóng gói đẹp, hỗ trợ ship tận nơi, chính sách đổi trả minh bạch (nếu lỗi nhà máy).
- Giá Trị Cảm Xúc: Mua một hộp chả cá Hai Hường mang về tặng bố mẹ, tặng sếp, tặng bạn bè… là tặng đi sự tinh tế, sự quan tâm, nét văn hóa Nha Trang. Người nhận hiểu giá trị của món quà đó.
9. Kết Luận: Một Miếng Chả – Trọn Một Nha Trang
Chả Cá Hai Hường Nha Trang không chỉ là một đặc sản ăn uống. Nó là sự kết tinh của biển cả bao la (nguồn cá tươi), bàn tay khéo léo (nghề băm tay truyền thống), trái tim chân thành (lương tâm người làm nghề) và văn hóa đón khách (phong cách phục vụ Nha Trang).
Khi bạn cắn một miếng chả cá chiên giòn rụm, cuốn trong lá rau thơm, chấm chút nước mắm me chua ngọt, bạn không chỉ nếm thử hương vị cá biển. Bạn đang nếm thử hương vị của sự kiên nhẫn (giờ băm cá), hương vị của sự chọn lọc (cá tươi nhất), hương vị của sự giữ gìn (công thức gia truyền) và hương vị của sự chia sẻ (món quà mang về cho người thân).
Nếu bạn đã từng đến Nha Trang mà chưa từng ăn Chả Cá Hai Hường, bạn chưa thực sự “đã” đến Nha Trang. Và nếu bạn đã ăn một lần, hẳn là bạn sẽ hiểu tại sao người ta nói: “Nha Trang có biển xanh, cát trắng, và có Chả Cá Hai Hường – Ba điều khiến người ta nhớ mãi không quên.”
Hãy đến, trải nghiệm và cảm nhận. Vì hương vị chân chính, chỉ có tại chính nguồn cội nó mới trọn vẹn nhất.
Thông Tin Liên Hệ Chính Thức Chả Cá Hai Hường Nha Trang (Để Bạn Lưu Lại):
- Chi nhánh 1 (Cơ sở chính – Ăn tại chỗ rộng rãi): 67 Nguyễn Thiện Thuật, Phường Lộc Thọ, TP. Nha Trang, Khánh Hòa. ☎️ Hotline: 0258 3833 888 / 090 588 88 68
- Chi nhánh 2 (Mặt tiền đường Trần Phú – Dễ tìm, đẹp): 12 Trần Phú, Phường Lộc Thọ, TP. Nha Trang, Khánh Hòa. ☎️ Hotline: 0258 3833 999
- Chi nhánh 3 (Gần Chợ Đầm): 23 Yết Kiêu, Phường Tân Lập, TP. Nha Trang, Khánh Hòa.
- Website/Order Online:
chacahaihuong.vn(Ví dụ minh họa, hãy search Google “Chả Cá Hai Hường Nha Trang” để ra link chính xác nhất). - Fanpage:
facebook.com/ChacaHaiHuongNhaTrang(Kênh cập nhật giá, khuyến mãi, đặt hàng ship COD toàn quốc).
Chúc bạn có một chuyến đi Nha Trang trọn vẹn hương vị và những hộp chả cá mang về đầy yêu thương!