Có thể bạn quan tâm: Búp Phê Hải Sản Lê Trọng Tấn: Bí Quyết Chọn, Chế Biến Và Thưởng Thức Món Ngon Giàu Đạm
Một bữa sáng đầy nắng bắt đầu từ thịt tôm và nước dùng thơm ngon
Ở Vũng Tàu, một bữa ăn sáng để lại ấn tượng rõ ràng nhất thường không phải là những món quen thuộc như bánh mì, phở hay hủ tiếu. Nhiều du khách khi đến khu vực Thuan Phúc lại tìm đến bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu để thưởng nếm một hương vị mang đậm chất biển. Món ăn quen thuộc với người Hà Nội được biến tấu theo nguyên liệu tươi, nước ngọt và cách tẩm vị đậm đà của miền Nam, tạo nên một phiên bản vừa truyền thống vừa mang dấu ấn riêng của vùng đất hải mặn.
Bát bún riêu tôm đúng điện không đơn giản chỉ có vài con tôm đặt trên mặt bún. Điều làm nên sức hút của món này là nước dùng được ninh kỹ từ vỏ tôm, xương heo hoặc xương cá, vị cay nhẹ của ớt, mùi thơm của hành lá, rau muống và chút mắm tôm đậm đà. Khi đưa nước dùng vào bát, người ăn còn được bổ sung thịt tôm tươi, giò bò, chả cá, đậu hũ, nấm, trứng, lạc và một lượng bún trắng mềm. Tất cả tạo nên bát bún vừa thanh, vừa đậm, vừa giàu chất dinh dưỡng.
Nếu đang muốn khám phá ẩm thực Vũng Tàu theo hướng gần gũi, tươi nguyên và giàu hải sản, hãy dành ít nhất một bữa cho món bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu. Đây không chỉ là một món ăn lấy cảm hứng từ miền Bắc mà còn là cách du khách cảm nhận rõ hơn khí chất thành phố biển: tươi mới, phong phú, hào sảng và giàu năng lượng.
Có thể bạn quan tâm: Bún Chả Cá Ngon Ở Quy Nhơn: Câu Chuyện Về Món Ăn Sáng Và Cách Chọn Quán Ăn Đúng Điệu
Bún riêu tôm là gì?
Bún riêu là món ăn được thước nước dùng có độ đậm và vị cay vừa phải, ăn kèm bún, tôm, thịt heo, đậu hũ và nhiều loại rau. Một số phiên bản có thêm chả cá, giò bò, trứng, nấm tai nấm, xúc xích hoặc óc. Nước dùng chính từ hợp chất tôm kết hợp với xương heo, xương gà hoặc xương cá sẽ có màu hồng tự nhiên, vị ngọt thanh và mùi rất đặc trưng.
Điểm khác biệt giữa bún riêu tôm và một số món bún nước khác nằm ở độ sánh nhẹ, mùi tanh dịu dàng và vị cay nồng của ớt. Mắm tôm thường được sử dụng để tăng vị umm cho nước dùng, nhưng không phải cơ sở nào cũng cho phép tăng thêm. Ớt tươi, ớt khô hoặc nước chấm cay cũng là thành phần không thể thiếu đối với nhiều thực khách.
Phiên bản tôm ở bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu thường được đánh giá cao vì tôm tươi có độ ngọt tự nhiên. Thịt tôm thường được bóc vỏ, phân cắt thành những miếng vừa ăn và thả vào đúng thời điểm bát được múc ra. Nhờ vậy, tôm vẫn giữ được độ chín tới, mềm, thơm và không bị mất nước. Người ăn có thể nếm rõ vị ngọt của tôm tươi thay vì chỉ ngửi thấy mùi của nước dùng.
Có thể bạn quan tâm: Bún Cá Nha Trang Đinh Tiên Hoàng – Hương Vị Đậm Đà Giữa Lòng Thành Phố Biển
Vì sao bún riêu tôm ở Thuận Phúc Vũng Tàu đặc biệt?
Thuận Phúc là một khu vực nổi bật của Vũng Tàu, gắn liền với đời sống cư dân ven biển, chợ truyền thống và nguồn hải sản phong phú. Khi nói đến bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu, người ta không chỉ nghĩ đến việc lựa chọn một quán ăn sáng mà còn cảm nhận được mùi sát, vị mặn và sự phong phú của nguyên liệu biển trong từng thành phần.
Bún riêu vốn là món ăn gắn với ẩm thực Hà Nội, nhưng mỗi vùng miền có thể điều chỉnh hương vị theo thói quen ăn uống riêng. Ở miền Bắc, vị cay và mùi mắm tôm thường được kiểm soát vừa phải để giữ sự thanh tú. Đến miền Nam, người ta thường thích nước dùng đậm hơn, nhiều rau hơn, tôm tươi hơn và ăn kèm nhiều món chấm hơn. Vũng Tàu cũng không nằm ngoài xu hướng đó.
Một quán phục vụ món bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu chuẩn vị thường chú trọng độ tươi của tôm, độ ngọt của nước và lượng gia vị vừa đủ. Quán ăn cũng có thể điều chỉnh món theo khẩu vị từng thực khách, chẳng hạn giảm cay, không dùng mắm tôm riêng hoặc bổ sung thêm đậu hũ. Đây là những lựa chọn linh hoạt, giúp món ăn phù hợp với cả những người ăn cay nhẹ lẫn những ai tìm kiếm vị đậm đặc.
Những nguyên liệu tạo nên bát bún riêu tôm hoàn hảo
Tôm tươi
Tôm là nguyên liệu quyết định chất lượng của món. Tôm cần có vỏ bóng, thịt chắc, độ ngọt tự nhiên và không có dấu hiệu bị ướp hóa chất để kéo dài thời gian. Một số quán dùng tôm sú, một số khác dùng tôm nhỏ vỏ bỏ hoặc tôm đỏ tùy theo thời điểm và nguồn cung cấp. Tên gọi chung là bún riêu tôm, vì vậy thực khách nên hỏi rõ loại tôm trước khi gọi nếu có nhu cầu đặc biệt.
Nếu tôm được bóc sạch và ăn ngay cùng bún, hương vị tôm sẽ nổi bật. Nếu tôm thả vào nước dùng quá lâu, thịt dễ mềm và mất vị ngọt. Do đó, nhiều nơi chỉ cho tôm vào bát ở bước cuối cùng. Đây là một chi tiết nhỏ nhưng phản ánh sự tỉ mỉ trong cách chế biến.
Nước dùng
Nước dùng là linh hồn của món. Màu nước hồng nhạt, đục tự nhiên do xương và vỏ tôm, vị ngọt thanh, không gắt và có mùi thơm dễ chịu. Nhiều cơ sở có thể dùng vỏ tôm kết hợp xương heo để tạo độ đậm, sau đó lọc kỹ để nước chả mượt. Một số nơi sử dụng thêm xương gà hoặc xương cá, tùy theo công thức riêng.
Nước dùng ngon không nhất thiết phải sánh đặc. Sự đậm đà đến từ quá trình ninh và tẩm vị chứ không phải từ việc sử dụng quá nhiều bột ngọt. Mắm tôm có mùi đặc trưng nhưng cần được chia nhỏ để nước vẫn giữ được vị ngọt của tôm và xương.
Bún
Bún trắng mềm, đều và không bị nát là thành phần nền tảng. Bún cần được luộc đúng thời gian, rửa sạch và để ráo trước khi cho vào bát. Nếu bún quá mềm, khó ăn; nếu để lâu trong nước dùng, bún sẽ hút nhiều nước và làm giảm cảm giác ngon của món. Với khẩu phần lớn, một lượng bún vừa đủ giúp tôm, đậu hũ và rau trở nên nổi bật.
Rau và nấm
Các loại rau thường xuất hiện gồm rau muống, cải xanh, rau mùng, rau chân vịt hoặc rau ngò. Rau được cắt vừa ăn, giữ độ xanh và độ giòn. Nấm tai, nấm mỡ, nấm hương hoặc nấm thơm cũng có thể được cho vào để tăng hương vị. Rau và nấm không chỉ giúp bát bún giàu chất xơ mà còn tạo cảm giác nhẹ bụng, cân bằng vị ngọt và mặn của nước dùng.
Đậu hũ
Đậu hũ là thành phần truyền thống và gần như không thể thiếu. Miếng đậu hũ trắng mềm hấp thụ nước dùng, tạo cảm giác ngọt và mịn. Một số quán dùng đậu hũ chiên giòn, một số khác dùng đậu hũ trần, thậm chí phối hợp cả hai loại. Sự khác biệt này làm cho món ăn có thêm lớp hương vị và độ tương phản.
Lạc và các topping khác
Lạc rang giòn được rắc lên trên để tạo điểm nhấn. Lạc tươi cũng là lựa chọn thú vị, đặc biệt khi thay vì lạc khô. Ngoài ra, chả cá, giò bò, xúc xích, trứng và óc cũng có thể xuất hiện trong các phiên bản khác nhau. Một bát bún riêu tôm hợp lý thường có nhiều thành phần nhưng không quá rối, giúp thực khách dễ cảm nhận hương vị chủ đạo.
Hương vị và cách ăn bún riêu tôm tại Thuận Phúc
Bún riêu tôm là món có tính đa lớp. Người ăn có thể bắt đầu bằng một miếng bún, tôm và rau, sau đó nếm thử nước. Vị đầu tiên có thể là ngọt nhẹ, tiếp theo là vị cay nhẹ và mùi thơm của mắm tôm, cuối cùng là hậu vị đậm, ấm và hơi béo tự nhiên. Mỗi thành phần tạo ra một lớp hương vị riêng nhưng khi kết hợp lại lại hòa vào nhau rất hài hòa.
Cách ăn phổ biến là để một phần ớt tươi, ớt khô hoặc nước chấm vào nước dùng, trộn đều rồi ăn từ từ. Tuy nhiên, không nên cho toàn bộ gia vị vào ngay từ đầu. Nên thử nước dùng trước, sau đó bổ sung cay theo khẩu vị. Nhờ vậy, vị ngọt của tôm và độ thơm của nước dùng vẫn được giữ nguyên.
Mắm tôm cũng thường được chấm từng miếng tôm hoặc pha thêm nước để tạo thành nước chấm riêng. Cách này phù hợp với người thích mùi đậm, nhưng người ăn nhạt nên sử dụng một lượng nhỏ. Có thể ăn bún riêu tôm kèm chút tiêu chanh, dưa leo hoặc rau sống để làm sạch vị sau mỗi miếng.
Vũng Tàu thường có khí hậu nắng, gió và độ ẩm cao, nên một bát bún nóng kết hợp với hải sản tươi đặc biệt thích hợp vào buổi sáng hoặc trưa. Nhiều du khách chọn ăn món này khi mới đến Vũng Tàu để lấy sức đi bộ dọc bờ biển. Mùi tôm tươi, vị cay của ớt và nước dùng nóng tạo cảm giác tỉnh táo, nhẹ bụng nhưng vẫn đủ dinh dưỡng.
Bún riêu tôm khác gì với bún riêu thịt, bún riêu chay và bún riêu gà?
Tên gọi bún riêu tôm không chỉ cho thấy món ăn được ninh từ vỏ tôm mà còn phân biệt với những phiên bản khác. Bún riêu thịt thường dùng nhiều thịt ba chỉ, thịt nạc hoặc giò heo, nước dùng có vị đậm hơn và mùi tôm ít nổi trội hơn. Bún riêu gà có nước dùng thơm từ xương gà, thịt gà và vị cay đặc trưng, trong khi bún riêu chay sử dụng nấm, đậu hũ, rau và có thể tẩm vị bằng nước nấm.
Bún riêu tôm nổi bật ở sự kết hợp giữa nước dùng có vị ngọt tự nhiên và những miếng tôm tươi. Khi ăn đúng cách, tôm không hề tanh, ngược lại còn tạo cảm giác ngọt ngon rõ rệt. Với người yêu hải sản, đây là điểm làm nên sức hút lớn nhất của món.
Một số quán có thể phục vụ món theo kiểu “mổ tôm toàn bộ”, nghĩa là bóc tôm ngay trước mặt thực khách hoặc giới thiệu rõ loại tôm đang sử dụng. Nếu muốn đánh giá chất lượng nguyên liên liệu, du khách nên ưu tiên nơi có nguồn tôm rõ ràng, thông tin đơn giản và bếp được bố trí gọn gàng.
Có thể bạn quan tâm: Cao Nguyên Mộc Châu Nằm Ở Đâu? Hướng Dẫn Vị Trí, Đường Đi Và Kinh Nghiệm Du Lịch
Kinh nghiệm chọn quán bún riêu tôm tại Thuận Phúc
Để thưởng thức bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu một cách hài lòng, việc chọn quán rất quan trọng. Món ăn có vẻ đơn giản nhưng thực tế yêu cầu sự cẩn thận trong lựa chọn tôm, xử lý vỏ, ninh nước và phối hợp gia vị. Một quán tốt không nhất thiết phải có không gian xa hoa, nhưng cần sạch sẽ, thông tin rõ ràng và nước dùng được giữ nóng.
Trước khi gọi, thực khách có thể quan sát một số điểm sau:
- Tôm phải tươi, thịt chắc và có mùi tự nhiên.
- Nước dùng trong veo hoặc hồng nhạt, không đục bột, không có vị gắt.
- Bún được để ráo, không bị dính và nát.
- Rau xanh, đậu hũ tươi và lạc không bị ôi, ẩm.
- Bát, đũa và nước chấm đảm bảo vệ sinh.
- Nhân viên có thể giải thích rõ thành phần hoặc khẩu vị của món.
Nếu đi vào buổi sáng sớm, lựa chọn quán có bán theo bát sẽ thuận tiện hơn. Buổi sáng thường có khách đi dạo, chạy xe và làm việc, nên không gian gọn gàng và tốc độ phục vụ nhanh cũng là ưu điểm. Vào cuối tuần hoặc ngày lễ, lượng khách tăng cao, du khách nên đến sớm để tránh phải chờ lâu.
Một điều nên lưu ý là mùi và vị của món có thể khác nhau tùy theo công thức của từng quán. Không phải nơi nào cũng cho nhiều mắm tôm, không phải nơi nào cũng dùng giò bò hoặc giò heo. Vì vậy, đừng đánh giá món chỉ dựa trên hình ảnh. Cách tốt nhất là đọc đánh giá thực tế, hỏi nhân viên và nêu rõ yêu cầu giảm cay hoặc không thêm gia vị.
Món ăn phù hợp với dân du lịch và khẩu vị khác nhau
Bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu phù hợp với nhiều đối tượng, từ người lớn tuổi đến trẻ em, từ thực khách yêu ăn cay đến người chỉ muốn thử nước dùng thanh. Món ăn có nhiều thành phần, có thể điều chỉnh cay và thường được ăn ngay khi còn nóng, nên rất tiện cho hành trình du lịch.
Du khách trẻ thường thích món vì vừa là bữa sáng vừa là trải nghiệm ẩm thực địa phương. Người yêu hải sản có thể tập trung vào tôm và nước dùng. Người thích ăn chay hoặc ăn ít mặn có thể yêu cầu giảm mắm, bỏ giò, không thêm ớt và tăng rau. Gia đình có trẻ nhỏ nên chọn nước dùng ít cay, chia nhỏ phần ớt riêng để trẻ tự điều chỉnh.
Bún riêu tôm cũng là lựa chọn tốt cho người cần một bữa ăn có tinh bột, đạm và rau trong cùng một món. Tôm cung cấp đạm, bún cung cấp tinh bột, rau và nấm bổ sung chất xơ, còn đậu hũ giúp bữa ăn thêm sự nhẹ người. Tuy nhiên, mức độ dinh dưỡng còn phụ thuộc vào khẩu phần, lượng mắm, dầu mỡ và các topping đi kèm.
Nên ăn bún riêu tôm Thuận Phúc vào thời điểm nào?
Buổi sáng là thời điểm phổ biến nhất để ăn bún riêu tôm tại Vũng Tàu. Nhiều quán mở cửa từ sớm phục vụ người đi làm, người dân bản địa và du khách. Khi ăn vào buổi sáng, tôm thường được chuẩn bị mới, nước dùng còn nóng và bún có độ mềm vừa ăn. Đây cũng là lúc thị trường hải sản hoạt động sớm, nên nguồn nguyên liệu có thể tươi hơn vào những ngày giao hàng.
Buổi tra hoặc bữa sáng muộn cũng là lựa chọn thú vị. Nếu đã thử nhiều món hải sản nặng như hủ tiếu, bánh canh hay mì hải sản, bún riêu tôm sẽ mang đến sự thay đổi nhờ nước dùng thanh và vị cay nhẹ. Du khất có thể ăn bún riêu tôm sau chuyến đi Bãi Trước, Bãi Sau hoặc đi dạo quanh khu vực Thuận Phúc.
Vào những ngày mưa, món bún nóng rất phù hợp để ăn ngay dưới mái hiên. Mùi tôm ninh xương ấm sự khiến bữa ăn trở nên gần gũi. Vào ngày nắng, du khách có thể chọn bún nóng kết hợp nước uống mát, tạo sự tương phản dễ chịu. Cần lưu ý rằng bún nóng trong thời tiết nóng vẫn được nhiều người chọn vì cảm giác ngon miệng và khả năng bổ sung năng lượng.
Cách tự chế biến bún riêu tôm tại nhà
Nếu muốn tự làm bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu tại nhà, cần chuẩn bị tôm tươi, vỏ tôm, xương heo hoặc xương gà, bún, đậu hũ, nấm, rau muống, hành lá, mắm tôm, ớt, gừng và một số gia vị cơ bản. Công đoạn quan trọng nhất vẫn là làm nước dùng. Tôm nên bóc vỏ, phần đầu và vỏ được giữ lại để ninh nước. Nếu dùng xương heo, nên chần qua nước sôi trước để nước dùng được trong hơn.
Xương và vỏ tôm cho vào nồi nước lạnh, thêm gừng và hành, đun sôi rồi hạ lửa. Nước dùng cần được ninh trong thời gian đủ lâu để vị ngọt tiến vào nước. Sau đó lọc bỏ xương và vỏ, thêm mắm tôm, nếm điều chỉnh. Mắm tôm thường được cho vào cuối quá trình để giữ hương vị. Có thể bổ sung một ít tiêu, ớt khô hoặc ớt tươi tùy khẩu vị.
Trong lúc nấu nước dùng, đậu hũ được cắt miếng và luộc nhẹ. Rau muống chẻ xanh, rau cắt nhỏ. Bún luộc chín rồi rửa sạch, để ráo. Khi ăn, xếp bún vào bát, cho đậu hũ, nấm, thịt tôm và các topping đã chuẩn bị, sau đó rót nước dùng nóng. Cuối cùng rắc hành lá, rau muống, lạc và ớt.
Để món gần với hương vị tại Vũng Tàu, cần chú trọng độ tươi của tôm và ăn nước dùng nóng ngay sau khi hoàn thiện. Tôm có thể thả vào bát khi phục vụ, tránh nấu quá lâu. Bún cũng nên xếp ngay trước khi ăn để không bị ngấm nhiều nước và vẫn giữ độ dẻo vừa phải.
Một số món ăn nên kết hợp khi đến Thuận Phúc
Bún riêu tôm là một bữa hoàn chỉnh nhưng du khách có thể kết hợp thêm nhiều món khác để khám phá ẩm thực Vũng Tàu. Bánh mì Vũng Tàu là lựa chọn dễ ăn, phù hợp khi muốn bữa sáng nhanh với nhiều lớp nhân và chút cay. Chả cá thu, cá khoanh, bánh bò, bánh bèo và bánh ít cũng thể hiện khí chất ẩm thực miền Nam.
Nếu yêu thích hải sản, du khách có thể chia sẻ một phần bún riêu tôm cùng bánh canh cua, mì hải sản, gỏi cá hoặc cháo cá. Tôm nướng, mực nướng và sò nướng là những món giúp bữa ăn giàu đạm và vị biển. Tuy nhiên, nên cân nhắc lượng thức ăn để tránh ăn quá nhiều trong cùng một buổi.
Để phù hợp với khí hậu ven biển, một bát bún riêu tôm kết hợp với nước chanh, trà đá hoặc nước mía là lựa chọn hài hòa. Vị cay nhẹ của món cần được cân bằng bởi độ chua nhẹ và sự giải nhiệt của nước uống. Nhiều du khách cũng chọn ăn bún riêu tôm kèm một đĩa rau xanh, dưa leo hoặc khế chua để tạo sự tương phản.
Lời khuyênn khi đặt món và tránh những điểm thường gặp
Khi gọi bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu, thực khách nên hỏi rõ món có giò bò, giò heo, chả cá, trứng hay xúc xích hay không. Nếu dị ứng với một thành phần, cần thông báo sớm để nhà hàng điều chỉnh. Người ăn chay nên xác nhận cách nấu mắm tôm, nước dùng và đậu hũ để tránh dùng nguyên liệu không phù hợp với chế độ ăn.
Nhiều khách có thói quen cho toàn bộ ớt và nước chấm vào bún ngay từ đầu. Cách này khiến món nhanh chóng bị cay, giảm vị ngọt của tôm và làm nước dùng mất cân bằng. Tốt hơn là ăn một miếng bún trước, sau đó thêm ớt từ từ. Nếu yêu thích mùi mắm, có thể chấm riêng tôm vào chén mắm pha nước thay vì đổ trực tiếp vào cả bát.
Một lỗi phổ biến khác là ăn bún để lâu đến mức nguội và nát. Bún riêu tôm ngon nhất khi vừa ăn, khi nước dùng còn nóng và tôm còn giữ độ tươi. Do đó, hãy ăn ngay sau khi múc ra, không nên để lâu trước bàn hoặc nấu sẵn quá nhiều.
Nếu mức cay mặc định quá nặng, có thể yêu cầu riêng ớt. Ngược lại, nếu thích ăn cay, hãy hỏi quán có thể thêm ớt khô, ớt tươi hay một loại nước chấm nào phù hợp. Mỗi quán có thể có cách pha chấm khác nhau, nên việc hỏi trước sẽ giúp bữa ăn hợp lý hơn.
Cảm nhận về ẩm thực Vũng Tàu qua bún riêu tôm
Một bát bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu không chỉ nói lên sự phong phú của nguồn tôm mà còn cho thấy cách người Vũng Tàu kết hợp món ăn truyền thống với khí hậu và văn hóa miền biển. Món ăn vẫn giữ được nét quen thuộc của bún riêu: bún trắng, nước dùng đậm, mắm tôm, đậu hũ và ớt. Nhưng khi đến đây, người ta có thể cảm nhận thêm sự tươi mới của tôm, sự hào sảng của hải sản và cách ăn đậm đà đặc trưng của miền Nam.
Vũng Tàu là thành phố được yêu thích nhờ biển xanh, bãi cát, đường đi dạo và nhịp sống thong thả. Ẩm thực địa phương cũng phản ánh rõ điều đó. Hải sản tươi được sử dụng rộng rãi, gia vị không quá phức tạp nhưng tinh tế, món ăn thường thiên về sự tươi và dễ tiêu hóa. Bún riêu tôm là một ví dụ tiêu biểu cho tinh thần đó.
Du khách có thể chọn món này khi muốn trải nghiệm ẩm thực mà không phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu. Một bát bún có tôm, đậu hũ, rau, nấm và bún đã cung cấp gần như toàn bộ thành phần dinh dưỡng cần thiết. Chỉ cần thêm ớt, nước chấm hoặc một lượng mắm vừa ăn, bữa sáng trở nên đầy đủ và thú vị.
Đặc biệt, món ăn phù hợp với chuyến đi gia đình, nhóm bạn hoặc cặp đôi muốn dùng bữa ăn để kết nối. Mỗi người có thể tự điều chỉnh lượng ớt và mắm, chia sẻ một số món chung nhưng vẫn giữ khẩu vị riêng. Không gian quán ăn gần biển, mùi thức ăn nóng và tiếng sóng vọng lại tạo nên trải nghiệm rất đáng nhớ.
Kết luận
Bún riêu tôm Thuận Phúc Vũng Tàu là sự hòa quyện giữa hương vị bún riêu truyền thống và sự phong phú của hải sản ven biển. Nước dùng thơm, vị ngọt tự nhiên, tôm tươi, đậu hũ mềm, bún dẻo và lớp ớt cay nhẹ tạo nên bát ăn vừa quen thuộc vừa có nét riêng. Đây là món ăn đáng để du khách dành thời gian thử khi ghé Vũng Tàu, đặc biệt nếu đang ở khu vực Thuận Phúc hoặc muốn tìm một bữa sáng nóng, bổ dưỡng và giàu hải sản.
Khi đến quán, hãy ưu tiên nơi nào tôm tươi, nước dùng sạch, bát chén đảm bảo vệ sinh và có thể điều chỉnh khẩu vị. Thử một miếng bún trước khi thêm ớt, nếm nước dùng để cảm nhận vị ngọt của tôm và ăn ngay khi còn nóng. Với cách đó, mỗi thìa bún sẽ mang đến trải nghiệm rõ nét hơn về nắng, gió, biển và ẩm thực Vũng Tàu.