Bánh canh Quảng Bình không chỉ là một món ăn, đó là linh hồn ẩm thực của vùng đất “vua hang động”, là nỗi nhớ của bao thế hệ con người xa xứ và là niềm tự hào của người địa phương. Khác hẳn với bánh canh kiểu Nam (bánh canh Trảng Bàng, bánh canh cua, bánh canh giò heo…) hay kiểu Bắc (bánh canh chả cá), bánh canh Quảng Bình có “chữ ký” riêng biệt: sợi bánh to, dẹt, dai, mềm mịn làm từ bột gạo tẻ xay nước (bột lọc), nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương heo và tôm khô, ăn kèm chả cá, trứng cút, rau thơm và đặc biệt là ớt sa tế nhà làm đỏ au, cay nồng.
Nếu bạn đang khao khát nếm thử hương vị này ngay tại nhà mà không cần lên đường hàng trăm kilômét, bài viết dưới đây sẽ “giải mã” từng bước, từng mẹo nhỏ để bạn tự tay chế biến ra tô bánh canh Quảng Bình chuẩn vị, đậm đà, không kém gì các quán nổi tiếng ở Đồng Hới.
Có thể bạn quan tâm: Bí Quyết Làm Nhút Mít Thanh Chương Chuẩn Vị Hà Thành: Giòn Tan, Chua Ngọt Hài Hòa, Ăn Một Lần Nhớ Mãi
Phần 1: Tìm Hiểu “Bản Chất” Của Bánh Canh Quảng Bình
Trước khi bước vào bếp, việc hiểu rõ đặc điểm của món ăn này sẽ giúp bạn nắm bắt “chuẩn mực” thành phẩm:
- Sợi bánh (Bánh canh bột gạo/ Bột lọc): Đây là linh hồn. Sợi bánh phải được xay từ gạo tẻ ngâm nước, xay nhuyễn thành bột lọc, tự dàn hoặc ép thành sợi to, dẹt (khoảng 0.5 – 1cm). Đặc tính: Dai, mềm, trong suốt, không bị nát, không bị dính thành khối khi luộc. Không dùng bánh canh khô mua sẵn loại nhỏ tròn (loại bột mì/bột năng) vì sẽ mất hồn món ăn.
- Nước dùng (Nước lèo): Trong vắt, màu vàng nhạt tự nhiên từ xương heo và tôm khô. Vị ngọt đậm đà, tự nhiên, không dùng nêm công nghiệp (mì chính, hạt nêm) quá nhiều. Mùi hương nồng nàn từ hành phi, tỏi phi và sa tế.
- Nhân (Topping): Chả cá Quảng Bình (loại chả cá đùi cá lóc/đế giã tay, dai, thơm, không bở), tôm tươi bóc vỏ, trứng cút luộc chín toác đôi, chả heo (tùy chọn), hành lá, ngò rí, giá đỗ (ít khi dùng, chủ yếu là rau thơm).
- Sa tế (Điểm nhấn): Sa tế Quảng Bình tự làm từ ớt sừng, ớt chỉ thiên, tỏi, shallot, dầu ăn, ruốc tôm/ruốc cá. Màu đỏ au, cay từ từ, thơm lừng, không cay gắt như sa tế công nghiệp.
- Cách ăn: Phải có muối ớt chanh (muối, ớt, chanh vắt, đường, nước mắm pha loãng) và giấm ớt (giấm gạo, ớt băm, đường) để chấm chả cá, tôm và chắt vào tô bánh ăn kèm. Rau sống: húng quế, rau ngổ, giá đỗ, bắp chuối bào (tùy địa phương).
Có thể bạn quan tâm: Xe Khách Hà Nội Hải Phòng: Hành Trình Liền Mạch, Dịch Vụ Đẳng Cấp Và Bí Quyết Chọn Đúng Tuyến Cho Mỗi Chuyến Đi
Phần 2: Chuẩn Bị Nguyên Liệu (Định Lượng Cho 4-6 Người Ăn)
1. Nguyên liệu làm sợi bánh (Quan trọng nhất – Nên tự làm hoặc mua bánh tươi tại chợ chuyên bán bánh canh Quảng Bình)
- Bột gạo tẻ (Bột lọc tươi): 1kg (Mua gạo tẻ ngâm 4-6h, rửa sạch, xay với nước thành bột lọc, vải lọc lấy bột. Hoặc mua sẵn bột lọc tươi tại chợ).
- Bột năng (Bột sắn): 200g (Giúp sợi bánh dai, trong hơn).
- Nước: Khoảng 1.2 – 1.5 lít (Điều chỉnh độ sệt bột).
- Muối: 1 muỗng cà phê.
- Dầu ăn: 2 muỗng canh (Trộn vào bột để bánh mịn, không dính).
Mẹo: Nếu không có điều kiện xay gạo/tự dàn bánh, hãy mua bánh canh tươi loại to, dẹt, trong suốt (bánh canh Quảng Bình/Bình Định) tại các chợ lớn hoặc shop online uy tín. Tuyệt đối không dùng bánh canh khô dạng sợi tròn nhỏ.
2. Nguyên liệu ninh nước dùng (Nước lèo)
- Xương heo (Xương sườn/ xương ống): 1.5 – 2kg (Chọn xương còn dính chút thịt, tủy để nước ngọt).
- Tôm khô (Tôm tép khô/ tôm he khô): 100g (Rửa sạch, ngâm nở, vớt ra để riêng, nước ngâm để ninh xương).
- Hành tím (Tỏi tây): 3-4 củ (Đập dập, phi vàng).
- Gừng: 1 nhánh to (Đập dập, nướng chín).
- Hạt nêm/ Nước mắm cá cơm Quảng Bình: 2 muỗng canh (Để ninh xương cho ngọt tự nhiên).
- Đường, Muối, Tiêu: Vừa đủ.
3. Nguyên liệu nhân (Topping)
- Chả cá Quảng Bình: 300-500g (Mua loại chả cá đùi cá lóc/đế, dẹt, màu hồng tự nhiên, dai, không bở). Cắt miếng vuông hoặc cắt que.
- Tôm tươi: 300g (Bóc vỏ, lấy lưng tôm, rửa muối/giấm, xẻ lưng lấy ruột đen).
- Trứng cút: 15-20 quả (Luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi).
- Chả heo (Nem chua/Chả quế – tùy thích): 200g.
- Hành lá, Ngò rí: 1 bó mỗi loại (Rửa sạch, cắt nhỏ 0.5cm).
- Hành phi, Tỏi phi: 1 chén (Làm từ hành tím, tỏi băm nhỏ, phi vàng giòn trong dầu nóng).
4. Nguyên liệu làm Sa tế Quảng Bình (Nên làm trước 1-2 ngày để ngấm)
- Ớt sừng khô: 100g (Rửa, ngâm nước ấm nở, bỏ hạt nếu ít cay, giữ hạt nếu thích cay).
- Ớt chỉ thiên khô: 50g (Giúp cay nồng, hương thơm).
- Tỏi: 50g (Băm nhỏ).
- Hành tím: 50g (Băm nhỏ).
- Ruốc tôm/ Ruốc cá: 50g (Vỡ tay mịn).
- Dầu ăn: 300-400ml (Dầu hướng dương/ dầu cọ).
- Nước mắm, Đường, Muối, Tiêu: Vừa đủ nêm nếm.
Có thể bạn quan tâm: Khám Phá Thiên Đường Ẩm Thực: Hành Trình Chinh Phục Các Món Ăn Tại Nha Trang Đỉnh Cao Cảm Xúc
Phần 3: Quy Trình Thực Hiện Chi Tiết
Bước 1: Làm Sa Tế Quảng Bình (Nên làm trước để đỡ vội khi nấu)
- Xử lý ớt: Ớt sừng và ớt chỉ thiên ngâm nước ấm khoảng 15-20 phút cho nở mềm. Vớt ra, rửa sạch, để ráo nước. Quan trọng: Dùng khăn giấy thấm khô ớt càng khô càng tốt (tránh bọt dầu, sa tế nhanh hỏng).
- Băm nhỏ: Đưa ớt, tỏi, hành tím vào máy xay/băm nhỏ (không xay quá nhuyễn, giữ độ giòn sần sật).
- Phi thơm: Bắc chảo to, cho dầu ăn (dầu phải nhiều, ngập mặt ớt). Đợi dầu nóng (thử cho chút hành vào thấy bốc bọt đều là được), hạ lửa nhỏ. Cho hành, tỏi phi cho vàng thơm (chú ý không để cháy).
- Xào ớt: Cho ớt băm vào xào cùng hành tỏi. Xào liên tục tay liên tục khoảng 10-15 phút cho ớt khô lại, tách dầu, màu đỏ đẹp.
- Nêm gia vị: Cho ruốc tôm/cá vào, nêm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, chút muối. Xào tiếp 5 phút cho ruốc hun vị.
- Hoàn thành: Tắt bếp, để nguội. Chắt vào hũ kín. Phần dầu ớt đỏ tươi sẽ dùng để trộn bánh và thêm vào tô nước.
Bước 2: Ninh Nước Dùng (Nước Lèo) – Linh Hồn Của Tô Bánh
- Sơ chế xương: Xương heo rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 30 phút (thay nước 1-2 lần) để xương thải máu, nước dùng trong. Xương chặt miếng vừa ăn.
- Luộc xương lần 1: Cho xương vào nồi nước lạnh, đun sôi. Khi sôi, vặn lửa nhỏ, bọt bám lên mặt dùng thìa vớt sạch. Luộc khoảng 5 phút rồi tắt bếp, vớt xương ra rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Rửa sạch nồi.
- Ninh xương lần 2 (Ninh chính): Cho xương đã rửa vào nồi, đổ nước lạnh ngập xương (khoảng 3-4 lít). Cho gừng nướng, hành tím phi (giữ lại chút cho trang trí), nước ngâm tôm khô (lọc qua rây), tôm khô.
- Ninh lửa nhỏ: Đun to lửa cho sôi, sau đó vặn nhỏ nhất lò/gas (lửa liu riu). Ninh khoảng 1.5 – 2 giờ. Nguyên tắc: Nước không được sôi sùng sục (sôi sùng làm nước đục, vị đắng), chỉ cần bọt nhỏ bốc lên đều.
- Nêm nếm: Sau 1.5h, nêm: 1.5 – 2 muỗng canh hạt nêm (hoặc nước mắm cá cơm), 1 muỗng canh đường, muối, tiêu. Ninh thêm 30 phút nữa. Thử nước: Ngọt thanh xương, mặn nhẹ, mùi tôm khô nồng nàn.
- Lọc nước: Vớt xương, tôm khô, gừng, hành ra. Nước dùng lọc qua rây mịn vào nồi khác (hoặc giữ lại nồi gốc sau khi vớt sạch chất rắn). Giữ nước nóng trên bếp lửa nhỏ.
Bước 3: Làm Sợi Bánh Canh (Nếu Tự Làm Tại Nhà – Kỹ Thuật “Đúc Bánh”)
Đây là bước khó nhất, đòi hỏi kinh nghiệm. Nếu lần đầu, khuyến khích mua bánh tươi.
- Trộn bột: Bột gạo lọc (sau khi để lắng, lấy phần bột dưới cùng) trộn với bột năng tỷ lệ 5:1 (5 phần bột gạo : 1 phần bột năng). Thêm muối, dầu ăn. Từ từ thêm nước lạnh vào khuấy tay cho đến khi bột có độ sệt “chảy chậm, dính tay, nâng bẹt lên thấy bột chảy thành dải liền mạch”.
- Hấp chín bột (Làm bột chín): Bắc chảo to (không dính nhất), đổ bột vào. Bật lửa rất nhỏ, dùng thìa gỗ khuấy liên tục, không ngừng khoảng 15-20 phút. Bột từ lỏng sẽ chuyển thành khối dai, trong suốt, dính thành một khối lớn. Tắt bếp.
- Đúc bánh: Trúc bột chín ra khay lớn đã quét dầu mỏng. Dùng tay (đeo găng nhựa hoặc bôi dầu) ấn mỏng bột thành tờ dày khoảng 0.5cm. Để nguội hoàn toàn (hoặc cho tủ lạnh 30 phút cho bánh cứng lại dễ cắt).
- Cắt sợi: Dùng dao sắc, cắt bánh thành sợi rộng khoảng 0.8 – 1cm.
- Luộc bánh: Nồi nước lớn, đun sôi. Cho sợi bánh vào luộc nhanh 1-2 phút (bánh tự làm đã chín ở bước hấp, lúc này chỉ làm bánh chín tới, dai, tách sợi). Vớt ngay vào thau nước lạnh mát (nước đá) để bánh giòn, dai, không dính. Vớt ra rổ để ráo.
Lưu ý quan trọng: Nếu mua bánh tươi sẵn: Chỉ cần tách sợi, rửa qua nước lạnh cho bớt nhớt bột, luộc nước sôi 30 giây – 1 phút, vớt ra nước lạnh, để ráo.
Bước 4: Xử Lý Nhân (Topping)
- Chả cá: Cắt miếng vuông/vien. Cho chảo dầu nóng, phi chả cá 2 mặt vàng óng (khoảng 2-3 phút). Vớt ra giấy thấm dầu. Không chiên quá lâu làm chả khô, cứng.
- Tôm: Ướp tôm với chút muối, tiêu, dầu ăn 10 phút. Xào chảo nóng nhanh tay (2-3 phút) cho tôm vừa chín, hun lại vị ươm. Vớt ra.
- Trứng cút: Luộc sôi 5-7 phút, ngâm nước lạnh, bóc vỏ, chẻ đôi.
- Hành phi, Tỏi phi: Làm sẵn để rắc trên tô.
Bước 5: “Ghé” Tô Bánh Canh – Nghệ Thuật Hoàn Thiện
Đây là bước quyết định “pre” của tô bánh. Ở Quảng Bình, người ta thường ghé tô riêng biệt (không trộn bánh vào nồi nước lớn) để bánh không nát, nước dùng luôn trong.
- Chuẩn bị tô: Tô to, nóng (ngâm nước nóng trước rồi đổ ra).
- Trộn bánh với sa tế/dầu hành: Cho một phần bánh canh đã luộc, ráo nước vào tô. Thêm 1-2 muỗng canh dầu ớt (tách từ sa tế) + 1 muỗng canh hành phi, tỏi phi + chút tiêu. Dùng đũa trộn đều cho sợi bánh tách rời, óng ả, thấm màu đỏ au, mùi sa tế nồng nàn. Đây là bí quyết bánh không dính khối và có màu đẹp.
- Sắp nhân: Xếp chả cá, tôm, trứng cút, chả heo (nếu có) lên mặt bánh một cách nghệ thuật.
- Chắt nước dùng: Dùng chõi to, chắt nước dùng sôi sùng sục (rất quan trọng: nước phải đang sôi mới chắt vào tô) lên trên nhân. Nước ngập mặt bánh hoặc tùy thích.
- Trang trí: Rắc hành lá, ngò rí, hành phi, tỏi phi lên trên. Thêm 1 muỗng sa tế ớt (phần ruốc + ớt) vào giữa tô.
Phần 4: “Vũ Khí” Bí Mật – Muối Ớt Chanh & Giấm Ớt
Có thể bạn quan tâm: Cách Ngâm Rượu Cá Ngựa Sống Chi Tiết Nhất: Từ Chọn Mua, Xử Lý Đến Bảo Quản Chuẩn Y Học Cổ Truyền
Một tô bánh canh Quảng Bình không có “bạn đời” này là chưa trọn vẹn.
1. Muối ớt chanh (Chấm chả cá, tôm, trứng):
Muối hột: 2 muỗng canh.
Ớt sừng tươi: 2-3 quả (băm nhuyễn).
Chanh: 1 quả (vắt lấy nước, bỏ hạt).
Đường: 1 muỗng cà phê.
Nước mắm cá cơm: 1 muỗng canh.
Nước lọc: 2 muỗng canh.
Làm: Đập ớt với muối, đường cho tan. Thêm nước mắm, nước chanh, nước lọc. Khuấy tan. Vị: Mặn dẫn, chua nhẹ, cay nồng, ngọt hậu.
2. Giấm ớt (Chắt vào tô bánh ăn kèm):
Giấm gạo/giấm me: 3 muỗng canh.
Nước lọc: 2 muỗng canh.
Đường: 1 muỗng canh (nêm theo tỷ lệ 1 giấm : 1/3 đường : 1/3 nước).
Ớt tươi băm nhỏ: 1-2 quả.
Tỏi băm (tùy chọn): 1 tép.
Làm: Khuấy tan đường trong giấm + nước. Thêm ớt, tỏi. Vị: Chua giòn, cay nhẹ, thanh mát.
Phần 5: Những “Mẹo Thần Thánh” Giúp Bạn Thành Công Lần Đầu
- Nước dùng phải trong: Luộc xương 2 lần (luộc sơ vớt bọt, rửa sạch, ninh lại). Ninh lửa rất nhỏ, không nấu sôi sùng. Không nêm quá nhiều gia vị công nghiệp.
- Bánh dai, không nát:
- Tỷ lệ bột gạo : bột năng = 5:1 (hoặc 4:1 nếu thích dai hơn).
- Khuấy bột chín phải lửa nhỏ, tay khéo, không ngừng.
- Luộc bánh nước sôi sùng sục, thời gian ngắn (1-2 phút), ngay lập tức ngâm nước đá lạnh.
- Trộn bánh với dầu ớt/dầu hành ngay trước khi chắt nước.
- Sa tế đỏ au, không đen: Ớt phải khô ráo trước khi phi. Dầu phải nhiều. Xào lửa nhỏ, khuấy liên tục. Không cho đường quá sớm (dễ cháy đen).
- Chả cá dai, thơm: Mua chả cá loại tốt (cá lóc/đế). Chỉ phi/chiên nhanh mặt ngoài vàng, bên trong vẫn mềm ẩm. Không luộc chả cá vào nước dùng (làm nước đục, chả bở).
- Nước dùng chắt vào tô phải SÔI: Đảm bảo tô bánh nóng hổi, chả cá, tôm được tẩm nóng lại, bánh giãn nở, mùi hương tỏa ra mạnh mẽ nhất.
- Ăn nóng, ăn ngay: Bánh canh Quảng Bình ăn để nguội bánh sẽ dai cứng, nước dùng bị béo, mất hương vị tinh khiết.
Phần 6: Các Biến Tấu Thú Vị & Cách Bảo Quản
1. Biến tấu:
- Bánh canh trứng: Đập 1-2 quả trứng gà/vịt trực tiếp vào tô bánh đang sôi (sau khi chắt nước), khuấy nhẹ tạo hoa trứng.
- Bánh canh tôm tươi nhiều: Tăng lượng tôm, giảm chả cá.
- Bánh canh chay: Dùng nấm hương, nấm bào ngư, đậu hũ chiên, rau củ ninh nước dùng (nấm khô, đậu phộng, bắp ngọt). Sa tế làm từ ớt, tỏi, hành, nấm khô xay.
- Bánh canh “Đặc biệt” (Combo full): Thêm sườn non hấp chua ngọt, chả ram, trứng cút, tôm, chả cá… ăn kèm bánh mì nướng chấm nước mắm ớt.
2. Bảo quản:
- Nước dùng: Để nguội, lọc sạch, đóng hộp kín. Tủ mát 3-5 ngày, tủ đông 1 tháng. Khi ăn đun sôi lại, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Sa tế: Hũ kín, tủ mát 1-2 tháng, tủ đông 6 tháng. Luôn dùng thìa khô, sạch.
- Bánh canh tươi (chưa luộc): Rắc bột năng/lộc bột mỏng, trộn đều, cho túi nilon hút chân không hoặc hộp kín. Tủ mát 3-5 ngày, tủ đông 1 tháng. Ăn lúc nào luộc lúc đó.
- Bánh canh đã luộc: Chỉ ăn trong ngày. Để qua đêm bánh sẽ nát, mất dai.
- Chả cá, tôm, trứng: Làm tươi ăn ngay. Chả cá mua về để tủ mát 3-5 ngày, tủ đông lâu hơn.
Phần 7: Giải Đáp Thắc Mắc Thường Gặp (FAQ)
Q: Tại sao bánh canh tôi làm bị nát, nhão, dính thành khối?
A: Nguyên nhân thường do: 1) Bột gạo xay không mịn/ không lọc kỹ -> bánh sần, nát. 2) Tỷ lệ bột năng quá ít -> thiếu độ dai. 3) Khuấy bột chín lửa to hoặc không khuấy đều -> bột cháy dưới, chín không đều. 4) Luộc bánh nước chưa sôi hoặc luộc quá lâu. 5) Không ngâm nước đá sau khi luộc. 6) Không trộn dầu ớt/dầu hành ngay sau khi luộc.
Q: Nước dùng bị đục, vị đắng là do đâu?
A: Do ninh lửa to, nước sôi sùng sục làm protein xương bị đông đặc bốc lên làm đục nước. Hoặc do không luộc sơ xương để thải máu/bọt. Hoặc nêm hạt nêm/mì chính quá sớm khi nước còn sôi to.
Q: Không có bột gạo tẻ xay nước, có dùng bột gạo khô (bột bánh canh bán sẵn) được không?
A: Được, nhưng kết quả sẽ kém hơn nhiều. Bột gạo khô thường đã qua xử lý, mất độ dai tự nhiên, bánh thường bị “bở”, mềm, không trong suốt như bột lọc tươi. Nếu buộc phải dùng, hãy chọn loại bột gạo tẻ tốt, trộn bột năng theo tỷ lệ 3:1, nước nóng khuấy chín (kỹ thuật làm bánh canh bằng bột khô khác hẳn bột lọc).
Q: Sa tế làm xong bị nhão, không tách dầu, màu thâm đen?
A: Ớt không khô đủ -> nhão. Dầu ít -> ớt cháy, đen. Lửa to -> cháy. Đường cho sớm -> caramel hóa đen. Khắc phục: Ơ khô ráo, dầu nhiều, lửa nhỏ, đường cho sau cùng.
Q: Ăn kèm rau gì cho “chuẩn” Quảng Bình?
A: Bắt buộc: Húng quế (húng láng), Rau ngổ (ngò gai), Hành lá, Ngò rí. Thường có thêm: Giá đỗ chần qua nước sôi, Bắp chuối bào mỏng ngâm nước muối loãng (ăn giòn, giải cay). Một số nơi thêm rau đay, rau muống luộc.
Phần 8: Văn Hóa Ăn Uống & Cách Thưởng Thức “Đúng Chân” Quảng Bình
Ăn bánh canh Quảng Bình không chỉ là no bụng, là một nghi thức:
- Súc miệng nước dùng trước: Uống một ngụm nước dùng nóng hổi, cảm nhận vị ngọt xương, mặn nhẹ nước mắm, cay nồng sa tế, thơm hành phi.
- Chấm chả cá/tôm: Nhúng chả cá, tôm vào muối ớt chanh. Vị mặn, chua, cay “đánh thức” vị ngọt đậm đà của chả cá, tôm tươi.
- Chắt giấm ớt vào tô: Thêm 1-2 muỗng giấm ớt vào tô bánh. Vị chua thanh của giấm cân bằng vị béo của nước dùng, dầu ớt, làm tô bánh “tan chảy” hơn.
- Trộn đều: Dùng đũa, muỗng trộn bánh, nhân, rau, nước dùng, sa tế, giấm thành một khối thống nhất.
- Ăn kèm bánh mì: Người Quảng Bình thường mua thêm ổ bánh mì nướng giòn, rắc chút muối ớt hoặc chấm nước mắm ớt, nhúng vào nước dùng bánh canh ăn. Sự giòn rụm của bánh mì hòa quyện với dai mềm của bánh canh tạo nên trải nghiệm độc đáo.
Kết Luận
Nấu bánh canh Quảng Bình tại nhà là một hành trình “thử thách” nhưng cực kỳ xứng đáng. Từ việc chọn gạo, xay bột, dàn sợi bánh dai mịn, đến việc ninh xương kiên nhẫn lấy nước trong ngọt, xào sa tế đỏ au cay nồng, phi chả cá vàng ươm… Mỗi công đoạn đều chứa đựng sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và “tay nghề” của người nấu.
Dù bạn chọn cách tiện lợi (mua bánh tươi, chả cá sẵn) hay cách “chuyên nghiệp” (tự làm từ A-Z), bí quyết cốt lõi chỉ có một: Nước dùng trong ngọt tự nhiên + Sợi bánh dai trong mịn + Sa tế thơm cay + Muối ớt chanh/Giấm ớt chuẩn vị + Ăn nóng hổi.
Chúc bạn thành công rực rội với tô bánh canh Quảng Bình “chuẩn chất” đầu tay! Hãy mời cả gia đình, bạn bè cùng thưởng thức và cảm nhận hương vị miền Trung nồng nàn, đậm đà ngay tại bàn ăn gia đình. Đừng quên chụp ảnh “check-in” tô bánh đỏ au, bốc khói thơm lừng để chia sẻ niềm vui ẩm thực này nhé!
Chúc bạn ngon miệng và thành công!